À propos de restaurant côté fontaine

Perchée face au mont Ventoux, la cité médiécale de Venasque est considérée comme l'un des plus beaux villages de France. C'est dans ce cadre historique et authentique que le restaurant Côté Fontaine a élu domicile. Sa cuisine élaborée et créative rend hommage aux produits locaux et aux saveurs du terroir, avec une prédilection pour les producteurs à proximité immédiate de Venasque. Les ingrédients utilisés pour composer les mets sont tous d'une grande fraîcheur. Ceux-ci sont ensuite travaillés à la main directement dans la cuisine de l'établissement. Si la carte est limitée, c'est pour privilégier la qualité et épouser le fil naturel des saisons et s'adapter aux aléas climatiques. Le service répond à la même exigence, il est soigné dans les moindres détails : le chef cuisinier comme le maître d'hôtel sont en effet tous deux diplômés et expérimentés.