À propos de Trinquet d'Arcangues

Jouissant d'une forte renommée dans le Pays Basque, le restaurant du Trinquet d'Arcangues est mené par un Maître Restaurateur, spécialiste de la palombe. Dans ses cuisines naissent chaque jour des plats traditionnels de la gastronomie française, où le foie gras, le confit de canard ou encore le merlu sont les aliments rois. Côté desserts, les spécialités régionales sont à l'honneur, ainsi que des grands classiques. La carte varie régulièrement, s'adaptant aux changements de saison et aux produits du marché. L'établissement est implanté face au golf d'Arcangues, avec une terrasse ombragée pour se restaurer à l'extérieur lorsque la météo le permet. La salle de restauration donne sur la Cancha, où se jouent les parties de pelote.