L'Esprit du Vin

Bar & Restaurant
11 Quai Choiseul, 81000 Albi 11 Quai Choiseul, 81000 Albi Itinéraire
Aujourd'hui 12:00 - 13:00 Fermé Tous les horaires
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A propos de cette entreprise

  • Horaires
    Dim-Lun
    20:00 - 21:00
    Mar-Sam
    12:00 - 13:00

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Situé en plein centre-ville et dans le cœur historique d’Albi, le restaurant l’Esprit du Vin s’impose comme un repaire gastronomique et une adresse incontournable. Côté cuisine, c’est le chef David Enjalran qui manœuvre aux fourneaux et propose des plats modernes, subtils et créatifs. Son talent lui vaut d’obtenir sa première étoile au Guide Michelin en 2006. Son empreinte ? Une assiette généreuse et créative, qui revisite avec bonheur les grands classiques de la gastronomie française.

Côté déco, le lieu est composé de deux salles bien distinctes. La première est intimiste et contemporaine. La seconde est voûtée avec briques traditionnelles et cave à vins apparente. De quoi mieux se plonger dans l’ambiance de la cité médiévale d’Albi, qui a récemment été

Pour les chefs en herbe, l’établissement propose aussi des cours de cuisine et des produits d’épicerie fine.

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