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L'Esprit du Vin

11 Quai Choiseul, Albi, Midi-Pyrénées 81000 Itinéraire
Aujourd'hui 12:00 - 13:00 Tous les horaires

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Situé en plein centre-ville et dans le cœur historique d’Albi, le restaurant l’Esprit du Vin s’impose comme un repaire gastronomique et une adresse incontournable. Côté cuisine, c’est le chef David Enjalran qui manœuvre aux fourneaux et propose des plats modernes, subtils et créatifs. Son talent lui vaut d’obtenir sa première étoile au Guide Michelin en 2006. Son empreinte ? Une assiette généreuse et créative, qui revisite avec bonheur les grands classiques de la gastronomie française.

Côté déco, le lieu est composé de deux salles bien distinctes. La première est intimiste et contemporaine. La seconde est voûtée avec briques traditionnelles et cave à vins apparente. De quoi mieux se plonger dans l’ambiance de la cité médiévale d’Albi, qui a récemment été

Pour les chefs en herbe, l’établissement propose aussi des cours de cuisine et des produits d’épicerie fine.

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Dim-Lun
20:00 - 21:00
Mar-Sam
12:00 - 13:00
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