L'Auberge du Prieuré accueille ses hôtes à Moirax, à une dizaine de kilomètres au sud d'Agen. Ce restaurant gastronomique, tenu par Agathe et Benjamin Toursel, est installé dans une ancienne bâtisse du XIIIe siècle. Dès que l'on franchit la porte, on ressent l'ambiance chaleureuse et familiale qui règne ici. La salle à manger est dotée d'un décor élégant qui a su conserver l'authenticité des lieux. Le service est assuré par Agathe qui sait transmettre sa bonne humeur avec son sourire.

Récompensé d'une étoile au Guide Michelin depuis 2008, l'établissement doit cette distinction à son chef Benjamin Toursel. Derrière ses fourneaux, il élabore une cuisine spontanée et goûteuse uniquement avec des produits locaux et de saison qu'il sélectionne avec soin. Il s'attache à les transformer et à les révéler avec des touches d'acidité, d'amertume ou de textures, tout en les respectant. Originaire de Lille, Benjamin Toursel a fait ses classes au Lainston House, un quatre étoiles du sud de l’Angleterre, en Savoie au cœur du village de Sainte-Foy-Tarentaise et à l’Aubergade, l'étoilé de Michel Trama à Puymirol dans le Lot-et-Garonne.