L’Inde à chaque bouchée ! Que vous craquiez pour un butter chicken onctueux, un biryani parfumé ou un naan tout juste sorti du four, chaque bouchée vous transporte. Authentique, chaleureux et toujours savoureux : Velan Vitias, c’est l’Inde dans votre assiette, avec passion et sans détour.

Ce qui est inclus

• Entrée et plat OU plat et dessert au choix à la carte pour 2 personnes
• Entrée, plat et dessert au choix à la carte pour 2 personnes

Entrées au choix parmi :

• Samousa: Grand classique, le samoussa est un petit beignet triangulaire composé d’une fine pâte à base de farine de blé, la garniture se compose au choix de légumes ou de viande avec des épices et du piment
• Badjis Légumes: Ces beignets de légumes frits sont préparés à base de farine de pois chiche (sans gluten) et d’épices. 6 pièces
• Poulet Badji: Ces beignets de légumes frits sont préparés à base de farine de pois chiche (sans gluten) et d’épices. 6 pièces
• Crevettes Badji: Ces beignets de légumes frits sont préparés à base de farine de pois chiche (sans gluten) et d’épices. 6 pièces
• Poulet Tandoori: Poulet marinée aux épices tandoori et cuite au four tandoor
• Raita: Salade à base de yaourt, concombre et carotte.
• Les 2 rolls: Crêpe roulée farcie d’une préparation à base de viande de bœuf, de pommes de terre et épices

Plats aux choix parmi :

• Le Dahl aux lentilles et au curry avec son riz basmati: Un plat à base de lentilles mijotées avec des épices douces et du curry. Onctueux, parfumé et réconfortant, ce dahl est servi avec du riz basmati pour un repas complet, sain et savoureux.
• Palak Paneer: Parmi les recettes sans viande phares du pays, ne passez pas à côtédu palak paneer. Un plat en sauce à base d’épinards, d’épices et de tomates dans lequel on ajoute du fromage. Servis avec son pain chapaty à base farine complète
• Aubergine Burta: Servi avec son riz parfumé. Un plat végétarien, préparé en cuisant des aubergines entières, puis en les hachant avec des tomates, du gingembre, de l’ail, des épices comme le cumin et la coriandre, et de la coriandre fraîche, offrant une saveur fraîche et peu épicée.
• Mix Légumes Korma: Un délicieux mélange de légumes de saison mijotés dans une sauce korma onctueuse à base de noix de cajou, d’épices douces et de crème. Un plat végétarien parfumé, doux et réconfortant accompagné de riz basmati
• Poulet Korma: Plat emblématique de la cuisine indienne, réputé pour sa richesse et sa saveur inégalée. Avec ses morceaux de poulet tendres mijotés dans une sauce crémeuse aux épices aromatiques, il séduit les amateurs de cuisine du monde entier, accompagné de riz basmati délicatement parfumé
• Butter Chicken: Poulet mariné et grillé au four tandoor, nappé d’une sauce douce servi avec du riz basmati.
• Poulet au poivre: Morceaux de poulet sautés avec du poivre noir, des oignons, de l’ail, du gingembre et des épices indiennes. Servi avec du riz.
• Bœuf Vindally: Une recette authentique à base d'épices d'exception pour un voyage gustatif en Inde du Sud, peu relevé. Servi avec du riz.
• Poulet Tandoori Saag: Du poulet mariné aux épices tandoori, grillé puis mijoté dans une sauce onctueuse aux épinards (saag). Servi avec du riz.
• Bœuf curry de Velan Vitias: Morceaux de bœuf mijotés dans une sauce au curry. Parfumé avec des épices indiennes, ce plat est tendre, réconfortant et plein de goût. Servi avec du riz.
• Curry de lentilles: Curry de lentilles indiennes végétarienne, poulet tikka et sauce coriandre. Servi avec son riz basmati parfumé.
• Légumes sautés poulet tikka: Légumes sautés aux oignons, poulet tikka et sauce korma. Servi avec son riz basmati parfumé.
• Biriyani: Riz basmati parfumé, mélangé à des épices douces, des herbes fraîches et cuit avec de la viande ou des légumes.

Desserts aux choix parmi :

• Nan au Nutella
• Banana spilt: Une banane fraîche fendue en deux, accompagnée de trois boules de glace (vanille, chocolat), nappées de chantilly, de coulis de chocolat et de sirop de fruits, le tout garni d’éclats de noisette ou d’amandes et d’une cerise confite.
• Glace Kulfi: Un dessert glacé traditionnel indien, riche et crémeux, à base de lait, parfumé à la pistache ou à la mangue. Une douceur fraîche et délicate pour finir le repas.
• Gulab Jamun: Petites boules moelleuses à base de farine, frites puis plongées dans un sirop sucré parfumé à la rose et à la cardamome. Douceur fondante et parfumée, parfaite pour terminer un repas en beauté.
• Coco Halwa: Pâtisserie maison à base de semoule.

Pourquoi saisir cette offre

Velan Vitias vous invite à un voyage culinaire en Inde, en mettant l'accent sur des saveurs authentiques. Spécialisé dans les plats traditionnels, chaque recette est préparée avec soin en utilisant des épices délicates.  Que ce soit le butter chicken ou le biryani, la passion de l'Inde se retrouve dans chaque assiette servie.

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