Ce qui est inclus

• Type de cuisine : gastronomique

Menu en 3 services au choix sur la carte

Les entrées au choix

Œuf cocotte cuit sur table fusette grillée au foie gras et truffes
Terrine de foie gras mi-cuit fait maison
Noix de Saint-Jacques Rôties au caviar
6 huîtres Normandes n°2
Carpaccio de bar fumé à la truffe

Les plats au choix

Filet de pigeonneau Rossini à la truffe
Entrecôte à la plancha, échalotes confites
Filet de bœuf façon tournedos Rossini sauce Périgueux à la truffe
Côte de veau aux Morilles
Filet de Turbot aux agrumes
Filet et ris de veau aux morilles

Les desserts au choix

Assiette de fromages (4 sortes)
Sphère au chocolat façon poire Belle Hélène et son coulis chocolat chaud
Coulant au chocolat Valrhona et son cœur de pistache
Tarte fine chaude aux pommes et sa glace vanille

Le choix des plats du menu est susceptible de varier en fonction de la saison et de l’inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

Détails sur le restaurant

• Philippe VILET propose une expérience gastronomique de qualité au cœur de Margaux, mettant en avant les produits locaux
• Le restaurant, au décor bourgeois avec une verrière, adapte sa carte au fil des saisons
• Sa cave à vin offre une sélection impressionnante avec 170 références, dont 35 grands crus classés

Bon à savoir

• L'établissement propose un Wine Bar permettant de déguster différents vins
• Le gérant, Monsieur Philippe VILET, met à disposition son expertise de chef cuisinier pour élaborer des menus événementiels sur mesure, adaptés à vos besoins, que ce soit pour des groupes, des séminaires, des anniversaires, des baptêmes, des mariages ou des cocktails déjeunatoires et dinatoires

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération La vente d’alcool est interdite aux mineurs

Photo(s) non contractuelle(s).