Venez découvrir le Relais du Coche, un ancien relais de poste magnifiquement restauré au cœur d’Eyguières. Ce restaurant allie charme historique et élégance moderne, avec une terrasse ombragée par un platane centenaire et une salle chaleureuse pour les jours plus frais.

L'offre

Que vous choisissiez un menu découverte en 4 services ou un menu gourmet en 5 services, chaque option est conçue pour vous offrir un voyage culinaire. Parfait pour une soirée romantique ou une célébration spéciale, ces menus sont élaborés pour ravir vos papilles et élever votre expérience gastronomique.

Type de cuisine : typique et raffinée

Menu découverte en 4 services

Mise en bouche
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Tartare de bœuf, confit de pomelos, croquant de fenouil
Tataki de thon, soja et pomme de terre douce
Assiette de mini-légumes, citron caviar et condiments
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Dos de cabillaud sauvage en basse température, nid de sarrasin à l’huile d’olive, crème de petits pois coco, pointes d’asperges
magret de canard du sud-ouest, polenta grillée, poudre d’olive, mousseline d’asperges au poivre de télicherry, cœur d’oignon confit
Risotto d’orge perlé comme une marmite du pêcheur, soupe de roche, cube de saumon, palourdes, crème d’ail, œufs saumon
Filet mignon de porc en cœur de basilic et mozzarella, lardé, grillé, jus aux herbes de colline
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Gourmandise sucrée de l'instant de Julie
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Fromage en supplément (10 €) : les fromages d’ici et d’ailleurs (local ou de Josiane Déal meilleure ouvrière de France)
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Menu gourmet en 5 services

Mise en bouche
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Carpaccio de saumon, marinade instantanée citron, soja, glace à la mangue avion, guacamole, sésame torréfié
Suprême de poulet fermier Mouriès en cœur de morilles et son jus, asperges nouvelles
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Filet de saint pierre en basse température, grains de citron caviar, jus citronnelle eau de rose, polenta crémeuse aux agrumes, écume coco
Filet de bœuf de race beurre maitre d’hôtel, confit d’oignon, écrasée de pomme de terre, pointes d’asperges
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Fromage soufflé, brioche aux noix

Pourquoi saisir cette offre

Le Relais du Coche offre une expérience culinaire unique dans un cadre historique rempli de charme. La qualité des produits régionaux utilisés par le maître restaurateur Gérémie Florian garantit une authenticité dans chaque plat servi. Que ce soit sur la magnifique terrasse ombragée par un arbre centenaire pendant l'été ou dans le confort rustique mais élégant des anciennes écuries pendant l'hiver, chaque repas est mémorable. La sélection soigneusement élaborée des vins complète parfaitement chaque plat proposé. Ce restaurant a également été reconnu pour son service exceptionnel et son excellence culinaire par la presse spécialisée.

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs.

Photo(s) non contractuelle(s).