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Fromage de chèvre et brebis espagnol semi-affiné, 1 kg

Fromage de chèvre et brebis espagnol

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En bref

Un fromage semi-affiné, l’un des types de fromage les plus populaires de la gastronomie espagnole

Détails du produit

Le fromage semi-affiné se situe à mi-chemin entre la texture douce du fromage frais et les saveurs intenses du fromage affiné.

Pour qu’un fromage soit dit “semi-affiné”, il doit avoir été affiné pendant au moins 35 jours. Ce temps d’affinage permet de profiter pleinement de la saveur du lait, surtout lorsqu’il est fabriqué à partir de lait de brebis.

Un fromage à 3 laits

Lait de brebis

  • Contrairement au lait de vache, le lait de brebis est beaucoup plus riche en matières grasses et en protéines
  • Teneur en eau plus faible, ce qui donne aux célèbres fromages de brebis un goût plus intense, crémeux et aromatique
  • Ces fromages se caractérisent par leur goût légèrement acide, salé et beurré
  • Ils se caractérisent aussi par les multiples avantages qu’ils visent à offrir à notre santé, tels que leur teneur élevée en minéraux et en vitamines et leur digestibilité facile.

Lait de chèvre

  • Plus facile à digérer et riche en nutriments tels que la vitamine A, la vitamine D, la vitamine K, la riboflavine, le potassium, le phosphore, le fer, la niacine et la thiamine
  • Le lait de chèvre est beaucoup moins calorique, moins riche en cholestérol et en graisses que les autres laits
  • Aliment adapté pour les régimes minceur et les personnes diabétiques.

Lait de vache

  • Apporte une saveur plus douce au fromage semi-affiné
  • Constitue une union parfaite dans la création d’un aliment délicieux et nutritif.

Autres informations :

  • Fromage semi-affiné
  • Ingrédients : lait de vache 85% MIN, lait de chèvre 8% MIN, et lait de brebis 7% MIN., ferments lactiques, stabilisateur (chlorure de calcium), présure, sel et conservateur lisozyme (dérivative d’oeuf). Croûte non comestible, dans la croûte : conservateurs (E-202, E-235) et colorant (E-172). Fabriqué avec du lait pasteurisé.
  • Poids net : 1 kg
  • A consommer de préférence avant le : 02/08/2021
  • Emballé sous vide - à conserver dans un endroit frais et sec
  • Allergènes : lactose. Dérivé du lait de vache, de chèvre et de brebis.

Valeurs moyennes pour 100 g de produit :

  • Valeur énergétique : 1684 kj /406 kcal
  • Lipides : 33,1 g
  • dont saturés : 21,6 g
  • Glucides : 1,9 g
  • Protéines : 25 g
  • Sel : 2,1 g
  • Calcium : 820 mg.

Conditions

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