Aujourd’hui Groupon propose ce vin rouge, distribué par Apruliataste Srls.

• Vin rouge Ca’ Vittoria Appassimento
• Lot de 6 bouteilles

• Capacité d’une bouteille : 750 ml

• Lauréat du prix “Luca Maroni 98/100”
• D’un rouge profond
• Harmonieux, équilibré, agréable et mature
• Adapté pour les viandes rôties et les plats de gibier comme le sanglier et le cerf
• Peut accompagner les fromages à pâte dure, mûrs et savoureux
• Vin de méditation

• Ingrédients : vin, 99,999%, 0,0001% dioxyde de souffre

• Bentonite, potassium L - bitartrate, levures et gélatine de porc éliminés par filtration

Vinification

• Au début du mois d’octobre, la maturité des raisins est atteinte et le processus de vinification commence à partir de la vigne
• Le processus de séchage a lieu dans le vignoble en coupant le treillis de raisin mais en le laissant sur la vigne pendant environ 15 jours, pendant cette période 50% de leur poids se vaporise
• Le séchage donne aux vins les notes typiques de fruits mûrs, comme les prunes et les raisins secs
• Les raisins cueillis à la main sont pressés et la fermentation commence
• Les peaux sont laissées longtemps sur le moût pour en extraire les arômes et la couleur rouge caractéristique
• Ensuite, le vin est laissé en fûts pendant environ 3 ou 4 mois : ce vieillissement donne d’agréables notes d’épices, de chocolat et de vanille

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération La vente d’alcool est interdite aux mineurs