Poké signifie couper ou trancher en hawaïen. Se prononce "pokai". À l'origine, le Poké est une salade mariant poisson cru mariné et riz dans des recettes saines et variées avec des sauces et condiments comme : soja, sésame, piment, oignons, limu, etc. Poke Me, c’est l'aventure de deux amis passionnés de voyages et de saveurs. C’est ainsi que Greg et Jonathan font découvrir le Poké, plat sain, concocté à partir de produits frais. C'est ainsi qu'ils font découvrir ce plat d’origine hawaïenne qui fait ravir les papilles à travers un large choix de topping et des bowl copieux. ​