À propos de DEGUST'EMOI

Dégust'emoi invite chacun à profiter de stages d’œnologie animés avec une pédagogie ludique distillée par des cavistes professionnels. Ces cours d’oenologie permettent d’acquérir les techniques et le vocabulaire de la dégustation, et de connaitre les arômes et les saveurs du vin. Un sommelier ou un œnologue diplômé présentera les grandes régions viticoles françaises, les principaux cépages et leurs arômes, ainsi que les techniques de vinification. 6 ou 12 vins seront dégustés et les grands principes des accords mets ainsi que les grandes règles de service du vin seront proposés.