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Aux Pesked

59 rue du Légué, Saint-Brieuc, Bretagne 22000 Itinéraire
Aujourd'hui 12:00 - 14:00 Tous les horaires

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Homard ou huîtres, coquilles Saint-Jacques ou bar de ligne, araignée ou Saint-Pierre… Le restaurant Aux Pesked, qui signifie littéralement « poissons » en breton, invite ses convives à plonger la tête la première dans un océan de saveurs inédites. Cet antre de charme leur propose une virée au cœur d'une cuisine raffinée et pleine d'audace, menée d'une main de maître par le chef Mathieu Aumont. Ce dernier concoctera de petits plats en mêlant subtilement produits frais de saison et saveurs oubliées. Il surprend les papilles et éveille les sens à des territoires gustatifs nouveaux, et sa cuisine audacieuse met à l'honneur les richesses de la mer. Poissons et crustacés dominent la carte, accompagnés par de beaux légumes croquants.

Niché dans la charmante ville portuaire de Saint-Brieuc, le restaurant n'a pas fini de surprendre les heureux gourmets qui ont posé l'ancre Aux Pesked. Récompensé d'une étoile au Guide Michelin et plébiscité par de célèbres guides culinaires, cet établissement offre un cadre contemporain dominé par la nature avec un jardin suspendu et une vue imprenable sur les rives du Gouët.

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