Hôtel le Château des Reynats

15 avenue des Reynats, 24650 Chancelade 15 avenue des Reynats, 24650 Chancelade Itinéraire
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    Dim-Sam
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Le restaurant L'Oison est la table gastronomique du Château des Reynats. Deux établissements étoilés, l'un pour sa gastronomie, l'autre pour son hébergement luxueux, qui œuvrent dans un seul but : offrir à leurs hôtes le meilleur de l'art de vivre ponctué d'élégance et de sérénité. Occupant les salons du rez-de-chaussée de l'hôtel, le restaurant L'Oison ouvre ses portes sur une majestueuse salle à manger au décor châtelain. Lustres en cristal, moquette épaisse aux tons noir et blanc, grands miroirs, boiseries patinées, nappes blanches, chandeliers et vaisselle délicate habillent la pièce. Le repas n'est pas encore servi que la magie opère déjà… Dès l'arrivée des beaux jours, les convives se lovent avec plaisir sur la terrasse surplombant la piscine et le parc verdoyant.

Les assiettes ne manquent pas non plus de noblesse. Après avoir fait ses classes dans de prestigieuses maisons, Cyril Haberland officie aujourd'hui derrière ses fourneaux pour proposer une cuisine périgourdine oscillant entre tradition et inventivité. Il laisse son imagination débordante, alliée à son sens du goût, s'exprimer pleinement à travers ses créations et fait ainsi découvrir aux papilles affûtées une explosion de saveurs et de senteurs audacieuses. Les produits nobles sont sublimés par des associations de condiments et d'épices surprenantes, le tout sans le moindre artifice

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Le repas sensation
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tout etait parfait
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L'originalité des différents plats La disponibilité des serveurs, sans pour autant être trop présents
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Service, cadre et menu
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le service aimable , le décor et les mets aux goûts raffinés et inhabituels
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Qualité de la cuisine
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le raffinement des mets
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Son cadre la cuisine fine et raffinée
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La qualité de la table, aussi bien au restaurant qu'a la verrière .
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Cadre restaurant accueil et service
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