Restaurant Hélène Darroze, 6e

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4 Rue d'Assas, 75006 Paris 4 Rue d'Assas, 75006 Paris Itinéraire
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88% d'avis positifs pour 16 clients

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"A l'origine, il y avait le produit". C'est ainsi que pourrait commencer sa biographie. Car, dans la conception culinaire d'Hélène Darroze, le produit est, en effet, roi. Sa qualité, sa provenance, sa fraîcheur, le producteur qui en est à l'origine sont autant de données qui vont aiguiller cette perfectionniste.

"Cuisiner c'est vivre et vivre c'est cuisiner". C'est ainsi que pourrait se poursuivre sa biographie. Car l'art culinaire est ancré dans l'ADN familial. Issue d'une quatrième génération de cuisiniers, Hélène Darroze fait honneur à son patrimoine. Celle qui a su s'imposer dans un univers masculin est désormais "la meilleure femme chef du monde", titre décerné chaque année par Veuve Cliquot. Une récompense, qui vient couronner des années de carrière, d'exigence et de pertinence.

Dans son restaurant éponyme, auréolé d'une étoile au Guide Michelin, elle cultive l'héritage dû à ses racines landaises. C'est rive gauche, le côté du cœur, et plus précisément dans la rue d'Assas, derrière une façade toute en sobriété et en élégance, qu'elle a choisi de s'installer et de raconter aux palais curieux et affinés l'histoire d'un produit, une histoire qu'elle s'est appropriée et a travaillé en laissant parler son instinct, son intuition.

Pensée dans le moindre détail, l'assiette oscille entre liberté, légèreté et raffinement, créativité et tradition, le tout relevé par cet accent si caractéristiquement chaleureux du Sud-Ouest. À déguster dans l'un des trois univers, aux noms évocateurs, que cette artiste culinaire a élaboré : le boudoir, le salon d'Hélène et la salle à manger. Trois univers qui portent tous son empreinte, subtile équilibre entre modernité, convivialité et détournement des codes.

Avis

250
52 Avis
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Signaler | il y a un mois
Vraiment extra !!!
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Signaler | il y a un mois
TOUT EST PARFAIT. Petit bémol: plat principal probablement ''insuffisant'' pour un gros appétit..!
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Signaler | il y a 2 mois
déçu, cadre sympa, service rapide mais on force à la consommation, la majorité des plats sont plus dignes d'un bistrot d'un étoilé que d'un étoilé, beaucoup de surcoûts sur une partie des plats qui peuvent être un peu au dessus des autres (homard, caviar). Les portions sont assez chiches. Bref, confusion entre business et gastronomie dommage
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Signaler | il y a 2 mois
J'ai aimé, c'était très fin, et le service est de qualité et très aimable, mais le prix est si élevé, notamment le vin.....
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Signaler | il y a 2 mois
Moment exceptionnel! Extras onéreux, soyez prévoyant!
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Signaler | il y a 2 mois
toujours aussi bon et sympathique
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Signaler | il y a 2 mois
Accueil excellent, Cadre feutré et agréable, Cuisine fine, mais loin d'avoir mis mes papilles à genoux; cela ne justifie donc pas pour moi, des prix si élevés.
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Signaler | il y a 2 mois
Le service est impeccable et au-dessus du niveau d'un restaurant 1*, les plats sont bons, mais le rapport qualité / prix n'est pas bon. Dommage, on paye sans doute un peu plus le nom.
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Signaler | il y a un an
Arrivée sur place, j'ai pu me rendre compte que le menu du déjeuner était exactement au même prix que mon coupon Groupon. Il n'y avait donc aucun réel avantage. De plus, c'était bon mais sans plus. Ça ne méritait pas de payer aussi cher pour ce que nous avons mangé. Avec le menu, le choix est vraiment restreint car la plupart des plats proposés ont des suppléments. Si vous ne voulez pas payer plus cher, peu de choix s'offre à vous.
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Signaler | il y a un an
à faire sans modéraion
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