Le restaurant de cuisine italienne Pizza Carlotta se situe en plein cœur du cinquième arrondissement de Paris, à deux pas de Jussieu. Il se trouve à  moins de 300 mètres de plusieurs stations de métro et d'une station Vélib'. Pour les clients qui souhaitent venir en voiture, le parking Soufflot se situe à proximité du restaurant. La pizzeria Pizza Carlotta est un petit établissement qui propose des plats à déguster sur place ou à emporter. La salle est décorée dans des couleurs chaudes, avec des peintures vives et des boiseries. Les éléments de décoration sont sobres et discrets. Seul ou entre amis, ce lieu est idéal pour savourer une bonne pizza en toute tranquilité. Le restaurant Pizza Carlotta est ainsi spécialisé dans la gastronomie italienne traditionnelle et propose une grande variété de plats: pizzas, nouilles, salades, grillades, etc. Les clients peuvent ainsi découvrir des plats italiens aux noms appétissants, tels que le Carpaccio de légumes grillés au basilic, la salade Gorgonzola aux noix, la Saltimbocca amatricciana, la Tagliatelle ciociara ou encore un assortiment de charcuteries italiennes. En dessert, on retrouve le célèbre tiramisu, mais également des tartes ou des mousses au chocolat. Il est à noter que tout est préparé sur place. Pour un repas à la carte, il faut compter entre 25 et 50 € selon les plats choisis. Le restaurant Pizza Carlotta accueille les clients du lundi au samedi pour déjeuner entre 12h à 15h, et pour dîner de 19h à 23h.