Le Victoria

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10 Place Anatole France, Aigues Mortes, Languedoc-Roussillon 30220 10 Place Anatole France, Aigues Mortes Itinéraire
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Au cœur de la Petite Camargue, à l’intérieur des remparts d’Aigues-Mortes, se trouve une ancienne demeure qui mêle charme médiéval et confort contemporain. Dans un cadre chaleureux, au coin de la cheminée où le feu crépite, on peut déguster une cuisine de qualité basée sur les produits frais du terroir, dans des recettes variant selon les arrivages du marché. Le chef Nicolas Peis, un autodidacte fort de 20 ans d'expérience dans la restauration (il a notamment exercé au Prose, au Yatch Club ou encore au Dit Vin) propose une cuisine traditionnelle et authentique étoffée par des influences acquises aux Antilles pour mieux surprendre les papilles.

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