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Entre l’Arc de Triomphe et la Tour Eiffel se cache un petit coin d’Italie. La Brasserie Italienne a choisi le 16e arrondissement pour poser ses valises, gourmandes et généreuses, ainsi que ses cuisines. Le décor de cet établissement est élégant, à la fois contemporain et feutré. Banquettes beiges, papiers muraux couleur taupe et crème, lumières tamisées oscillant entre rétro et design, tables sombres, ardoises au mur… Tous les éléments ont été pensés et posés avec justesse, sans laisser de place au hasard. Et il en est de même derrière les fourneaux. L’équipe de cette brasserie compose une cuisine de haut vol dans la pure tradition et le respect du terroir italien. Du classique, et du moins classique, voire même de la réinterprétation libre, mais jamais du « banal » : la finesse des ingrédients, la présentation, la cuisson, une touche d’originalité çà et là, apportent aux assiettes et aux mets servis ce « petit supplément d’âme » qui fait toute la différence.
