Situé au cœur de Paris, l'espace sensoriel fait partie de l'établissement-restaurant Dans Le Noir. Dans cet espace sont proposés des ateliers ludiques et insolites afin de proposer des expériences sensorielles et conviviales, seul, à deux ou en petits groupes. Parmi ces expériences on retrouve, entre autres, des ateliers vin, parfum ou dégustation.