Situé juste en face du Théâtre du Palais Royal à Paris, en plein cœur de la capitale, le restaurant Baan Boran invite à voyager dans les contrées thaïlandaises grâce à des plats originaux et des produits frais associés les uns aux autres. Ici la carte dévoile les secrets des spécialités en détaillant les ingrédients et expliquant la préparation comme l'origine du plat. L'escale se fait plus dépaysante encore dans un cadre évoquant l'ancien royaume de Siam, de la décoration, à la vaisselle en passant par les tenues traditionnelles des serveuses.