Ce restaurant a pour intention première de créer un lieu cohérent entre ce que les convives dégustent, la manière de savourer chaque met et avec qui le plat est partagé. Après un parcours scolaire et professionnel atypique et plusieurs séjours professionnels à l’étranger, l’idée d’un restaurant proposant de nouveaux moyens de consommation est née, répondant à la requête de "consommer moins pour consommer mieux": petite portion, partage, découverte, cuisine évolutive et en perpétuelle recherche d’émotions, carte non figée. La particularité de Playfood réside également dans le fait que ce sont les cuisiniers eux-mêmes qui accueillent la clientèle et effectuent le service des plateaux de verrines.