La Tour des Sens

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Route de Theys, 38570 Tencin Route de Theys, 38570 Tencin Itinéraire
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Depuis octobre 2005, le chef Laurent Brebion et sa brigade font voyager les papilles d’une saveur à l’autre et de sentiments en sensations en haut de La Tour des Sens. Dans ce restaurant bâti sur les vestiges d’une ancienne tour sarrasine du XIe siècle, les fins gourmets bénéficient d’un service remarquable. Confortablement installés dans l’élégante salle aux tons beige et rouge dotée de larges baies vitrées, ou sur la terrasse dès l’arrivée des beaux jours, ils jouissent d’une vue panoramique sur la Chartreuse et la vallée du Grésivaudan. Derrière ses fourneaux, Laurent Brebion partage avec ses convives sa passion pour la gastronomie française à travers des plats authentiques ponctués de touches créatives, évoluant au fil des saisons. Il s’attache à proposer des associations audacieuses et surprenantes de saveurs et de textures, de produits nobles et d’épices, et maîtrise parfaitement les cuissons. La carte des vins recèle de belles étiquettes et de références locales.

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