Le Tilia

Bar & Restaurant
Place du Plaisir, 69170 Joux Place du Plaisir, 69170 Joux Itinéraire
Aujourd'hui 11:30 - 14:30 Fermé Tous les horaires
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A propos de cette entreprise

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    Dim
    11:30 - 14:30
    Lun
    Fermé
    Mar-Sam
    11:30 - 14:30, 19:00 - 23:00

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Place du Plaisir à Joux, c'est ici, dans un cadre montagnard, que le chef André Chouvin a installé ses cuisines gourmandes et généreuses à son retour d'Australie en 2007. Avec sa compagne rencontrée là-bas, il s'est évertué à tisser une ambiance chaleureuse. Car pour cet amoureux des saveurs, les ingrédients concourant au plaisir sont partout : dans l'authenticité et la rondeur des mets, dans les odeurs, les saveurs et les couleurs, mais aussi dans l'atmosphère qui enrobe cet ensemble. C'est dans cet esprit de convivialité que l'ancienne salle des fêtes du village a laissé place à un endroit cosy, feutré, dans lequel le chef accueille ses hôtes dès leur entrée. En effet, dès le pas de la porte, on peut l'apercevoir à ses fourneaux.

Ce Maître Cuisinier de France, titre reçu en 2004 alors qu'il était encore au pays des kangourous, a affiné son savoir-faire auprès des plus grands chefs français : Paul Bocuse, Paul et Marc Haeberlin, Michel Lorrain ou encore Jean Fleury, avant de prendre le large et de mûrir son art pendant 13 ans en Australie. Depuis 2009, sa dextérité lui vaut de faire partie de la prestigieuse famille des “Toques Blanches Lyonnaises”. Dans ce restaurant gratifié de deux fourchettes au Guide Michelin, les convives manient la leur pour apprécier les subtilités de la cuisine généreusement traditionnelle, qui prend parfois l'accent australien, que compose André Chouvin

Avis

250
132 Avis
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Signaler | il y a 5 jours
Vous pouvez réserver en toute confiance tout est parfait accueil gentillesse service cuisine raffinée plus qu'excellente mérite de travailler
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Signaler | il y a 10 jours
très bon accueil.Repas "découverte" excellent.
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Signaler | il y a 10 jours
Accueil excellent Repas très goûteux Nous retournerons avec plaisi
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Signaler | il y a 10 jours
Personnel super agréable, menu top
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Signaler | il y a 20 jours
Méfiance car le Menu Découverte proposé n'est pas vraiment celui que propose le Restaurateur sur place. Chose qui n'est ABSOLUMENT pas explicite sur le Site GROUPON!!!!
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Signaler | il y a un mois
A faire absolument
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Signaler | il y a un mois
Allez y ! car tout est bien. La cuisine est odorante, recherchée, avec beaucoup de recherche pour lui assurer sa saveur; la présentation est aussi de la partie pour émoustiller les papilles dès sa venue à table. Le service est impeccable, et attentionné sans ostentation.
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Signaler | il y a 2 mois
Restaurant à découvrir sans hésitation; accueil, service de qualité, ravissement des papilles assuré
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Signaler | il y a 2 mois
accueil et menu parfait à un prix Groupon raisonnable
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Signaler | il y a 8 mois
Tout est parfait, le cadre, le service, l'amabilité et surtout bien sûr la cuisine Nous avons bien apprécié le fait que les clients Groupon sont traités comme les autres ce qui n'est pas toujours le cas ailleurs
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