Le Hamelin

Délicieuse cuisine de terroir à Honfleur dès 39,90 € au restaurant Le Hamelin

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Points forts


Le chef Benoît Hamelin compose une cuisine créative, valorisant les produits du terroir, dans son restaurant au cœur d’Honfleur

Points forts


 

Détail de l’offre :

Si le joueur de flûte de Hamelin exerçait une force d’attraction sur les rongeurs en usant de son instrument de musique, le restaurant Le Hamelin à Honfleur semble produire ce même effet sur les gourmands avec sa cuisine créative valorisant les produits du terroir normand. Alors pourquoi résister à l’appel d’un repas composé d’une entrée, d’un plat, d’un dessert et de fromage ou d’un trou normand, élaboré par le chef Benoît Lemaître ?

  • Entrée, plat, dessert et fromage ou trou normand pour 2 personnes à 39,90 € au lieu de 56*
  • Entrée, plat, dessert et fromage ou trou normand pour 4 personnes à 78,90 € au lieu de 112*


Menu


 Entrées   
Flan foie gras chaud à la crème de champignons  
Saumon fumé maison au bois de hêtre  
***
 Plats  
Dos de cabillaud à la fondue de poireaux aux lard fumé 
Aiguillettes de magret de canard au poivre vert  
***
 Assiette de fromages normands ou Trou Normand   
***
 Desserts   
Pain perdu, caramel de romarin et marmelade pommes rhubarbe
Fondant au chocolat au coulis de framboises 


Le Hamelin :

C’est au cœur d’Honfleur, que le chef Benoît Lemaître a installé les cuisines du restaurant Le Hamelin. Derrière les fourneaux, il déroule le fil gourmand de son histoire : fils de cultivateur élevé dans la Suisse Normande, il s’illustre dès son jeune âge en terminant premier apprenti du Calvados. Épris de son terroir natal, il s’exporte ensuite à Courchevel, dans quelques-unes des grandes maisons que compte la célèbre station de ski (Hôtel Byblos des neiges notamment). Il gagne la capitale et rejoint pour un Gaston Lenôtre, puis l’équipe de l’hôtel George V. Le temps d’imprégner sa cuisine d’accents méditerranéens au soleil de la Côte d’Azur, il retourne à Honfleur en 2006 pour conter les louanges de ce terroir qu’il aime tant. Au restaurant Le Hamelin, ces louanges prennent la forme d’une cuisine évolutive et gastronomique, qui valorise l’aspérité du produit. Benoît Lemaître privilégie les spécialités de poissons et de fruits de mer de la région. L’ensemble est servi dans un décor convivial, alliant élégance discrète et charme authentique. Une terrasse fleurie, accueillante et chauffée, augure un repas réchauffé par les rayons du soleil.



*Prix public affiché constaté sur place le 27/10/2014

Conditions


Valable 90 jours à partir de la date d’achat. Ouvert du lundi au dimanche de 12h à 14h30 et de 19h à 21h30. Fermeture annuelle du 05 janvier au 01 février 2015. 1 coupon max., par personne possibilité d’en acheter 2 de plus pour offrir. Réservation obligatoire via www.groupon-reservation.fr. Annulation 48h à l’avance.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.

À propos de Le Hamelin


Le Hamelin

Restaurants, Restaurant Francais
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