Le Bec au Cauchois - Restaurant Pierre Caillet

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22 Rue André Fiquet, 76540 Valmont 22 Rue André Fiquet, 76540 Valmont Itinéraire
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Pierre Caillet accueille ses convives au Bec Au Cauchois à Valmont, pour partager la passion de son métier. Chef distingué par un Bib Gourmand dans le Michelin, 1er Point dans le Guide Champérard, nominé jeune talent 2010, deux toques et Meilleur Ouvrier de France ; il obtint sa première étoile en 2012 au guide rouge.

Au cœur de la campagne cauchoise, à deux pas de Fécamp et des falaises d'Étretat, dans cette auberge du 19e siècle bordée par un étang, il propose à chacun un voyage culinaire de haute voltige emprunté des plantes et herbes des potager attenants et de la campagne environnante. A sa table, une cuisine gastronomique contemporaine préparée à base de produits locaux offrant des associations de saveurs et de textures toujours renouvelées.

Tel un alchimiste passionné, Pierre Caillet construit l’identité de ses mets dans sa cuisine laboratoire, créant à chaque bouchée d’étonnants nouveaux arômes, des mélanges délicats et indicibles. Nées d’une imagination foisonnante et d’une gestuelle pointilliste, des compositions d’assiettes aux saveurs inattendues surprennent gourmands, gourmets, et gastronomes.

Avis

250
19 Avis
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Signaler | il y a 6 heures
Très bon restaurant qui mérite son étoile et personnel tres professionnels Très bonne expérience à refaire Merci au chef de nous avoir accueillis dans ses cuisi
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Signaler | il y a 2 jours
Tout était parfait, le cadre, les mets proposés ainsi que les vins accompagnant ce repas. Très bon accueil et nous avons apprécié la visite en cuisine pour nous entretenir avec le chef très sympathique nous ne pouvons que recommander cette bonne table
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Signaler | il y a 3 jours
une promenade culinaire qui nous emmene a eveiller nos papilles. ne pas hesitez a prendre l accord met vin
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Signaler | il y a 5 jours
C'est toujours un grand plaisir de déjeuner dans ce restaurant: plats très élaborés, grande finesse et très belle présentation, quelques judicieuses audaces.
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Signaler | il y a 10 jours
Excellent! Super expérience culinaire!
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Signaler | il y a 11 jours
c'est un vrai régal pour le palais accueil chaleureux qui va si bien avec la cuisine proposée fine et raffinée de découvertes en découvertes celle-ci nous inonde de bonheur Le bonheur n'est pas dans le pré mais au Bac au Cauchois
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Signaler | il y a 17 jours
Divin! Un moment exceptionnel aussi bien pour la cuisine recherchée et d'une justesse incroyable , que pour le cadre . On salura le professionnel du personnel et la chaleur de l'accueil (mention speciale pour le chef qui reçoit dans sa cuisine pour échanger quelques mots après le repas)
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Signaler | il y a 18 jours
Tout est exceptionnel.il faut s u presser..
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Signaler | il y a 24 jours
excellent et accueuil tres sympa
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Signaler | il y a un mois
Excellent restaurant .nous nous sommes régalés . Je recommande ce restaurant
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