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Le Bec au Cauchois - Restaurant Pierre Caillet

Restaurants
22 Rue André Fiquet, Valmont, Normandie 76540 22 Rue André Fiquet, Valmont Itinéraire

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Pierre Caillet accueille ses convives au Bec Au Cauchois à Valmont, pour partager la passion de son métier. Chef distingué, 1er Point dans le Guide Champérard, nominé jeune talent 2010, deux toques et Meilleur Ouvrier de France, il obtient sa première étoile en 2012 au guide rouge.

Au cœur de la campagne cauchoise, à deux pas de Fécamp et des falaises d'Étretat, dans cette auberge du 19e siècle bordée par un étang, l'établissement propose à chacun un voyage culinaire de haute voltige emprunté des plantes et des herbes des potagers attenants et de la campagne environnante. A sa table, une cuisine raffinée et contemporaine préparée à base de produits locaux offrant des associations de saveurs et de textures toujours renouvelées.

Tel un alchimiste passionné, Pierre Caillet construit l’identité de ses mets dans sa cuisine-laboratoire, créant à chaque bouchée, d’étonnants nouveaux arômes, des mélanges délicats et indicibles. Nées d’une imagination foisonnante et d’une gestuelle pointilliste, des compositions d’assiettes aux saveurs inattendues surprennent les épicuriens.

Avis

250
10 Avis
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Signaler | il y a 7 mois
N'hésitez pas à y aller! L'accueil est sympathique, le menu degustation est très original et délicieux. Un regal pour vos papilles!
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Signaler | il y a 8 mois
Le plaisir des papilles et des pupilles ! Un pur moment de bonheur ! À renouveler !
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Signaler | il y a 8 mois
Très bon repas un peu copieux en ce qui concerne le menu en 5 services. Il m'aurait suffi d'opter soit pour le poisson ou pour la viande plutôt que de prendre les 2 .Un peu cher cependant en particulier les vins et apéritifs
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Signaler | il y a 8 mois
Faites le c'est excellent à refaire dès que possible
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Signaler | il y a 8 mois
Laissez-vous tenter, vous ne regretterez pas la découverte des douces saveurs proposées par Pierre Caillet
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Signaler | il y a 9 mois
Un haut moment de gastronomie, qui vous propose une bele symphonie grâce à un orchestre, tant au niveau de la brigade de cuisine que celui du service, présent vous donner du plaisir. Merci au Chef de passer un moment en salle auprès de ses convives.
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Signaler | il y a 9 mois
Un festival pour les sens
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Signaler | il y a 9 mois
A faire! Succulent, beau et accueil super gentil!
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Signaler | il y a 10 mois
Expérience visuelle et culinaire à vivre personnel au petit soin et chef à l'écoute et disponible..... nous recommandons sans moderation
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Signaler | il y a 10 mois
Le repas était très équilibré, succulent, quelques plats remarquables. La priorité est donnée aux légumes ce qui parfois peut être déroutant, mais néanmoins original ce qu'on attend d'un restaurant 1 étoile. Il mériterait la deuxième car les efforts quant au service, au décor, la vaisselle , l'art de la table sont très professionnels. un très bon moment passé à cette table
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