L'Auberge Basque Hôtel

Café
D307 - Vieille Route de Saint-Jean-de-Luz, Helbarron / Saint-Pée-sur-Nivelle, Aquitaine 64310 D307 - Vieille Route de Saint-Jean-de-Luz, Helbarron / Saint-Pée-sur-Nivelle Itinéraire
Aujourd'hui 08:00 - 23:00 Fermé Tous les horaires
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A propos de cette entreprise

  • Horaires
    Dim-Sam
    08:00 - 23:00

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Le restaurant
L’Auberge Basque est installée dans une ancienne ferme typique du XVIIe siècle. Étoilé au Guide Michelin, le restaurant offre un cadre contemporain qui allie parfaitement le chic et la décontraction. Le chef, Cédric Béchade, a fait ses classes à l’Hôtel du Palais de Biarritz et au Crillon à Paris, avant de rejoindre Alain Ducasse et de le suivre au Plaza Athénée où il seconde Jean-François Piège.

Depuis son retour au Pays Basque en 2006, il signe une cuisine basque revisitée tout en délicatesse, élaborée avec des produits emblématiques de la région. Les assiettes sont le résultat de mariages surprenants de saveurs et de couleurs pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles. La carte des vins se compose d’un large choix de références françaises et internationales. La cuisine ouverte sur la salle permet aux convives de contempler la réalisation de leurs plats.

L’hôtel
L’hôtel compte 9 chambres ou chambres mansardées et 2 suites, toutes dotées d’une décoration unique signée Flamant Home Interiors. Vieux planchers, tons sobres bruns et gris, grandes douches écologiques, écrans muraux plats, chauffage et climatisation par géothermie, balcon ou terrasse… Chaque élément participe à créer une atmosphère apaisante pour les hôtes.

Dans le cadre de l’offre avec séjour, la nuitée aura lieu en grande chambre mansardée avec terrasse, ou en chambre avec balcon et vue sur le parc et les montagnes.

Avis

250
13 Avis
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Signaler | il y a un mois
Le petit déjeuner avec supplément à 10€ est juste extraordinaire. Tout est très bon, très bien, très beau. Literie Top !!! Une super adresse. Personnel hyper attentionné. Cuisine délicieuse et bien pensee
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Signaler | il y a 2 mois
Une table d'exception la formule souvenir est une explosion de saveurs accompagnée des 7 vins choisis par le sommelier. Un grand moment !
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Signaler | il y a 2 mois
très bon accueil ! endroit calme et reposant, Repas excellent et petit déjeuner délicieux.
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Signaler | il y a 2 mois
Nous avons choisi le menu bien être. Tout était très bien : la créativité des plats, le service calme et précis, le confort du restaurant N'hésitez pas
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Signaler | il y a 3 mois
bon restaurant à l'ambiance decontractée
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Signaler | il y a 3 mois
Dans un cadre très agréable , une belle vue sur les Pyrénées , une superbe aventure dans les assiettes. C’est original et beau à voir avant de savourer tous ces plats plus délicieux les uns que les autres. Il ne faut vraiment pas s’ en priver.
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Signaler | il y a 9 mois
Se laisser guider pour le menu surprise est divin. Les serveurs sont d'une gentillesse extrême et le cadre est magnifique. C'est une adresse luxueuse à recommander
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Signaler | il y a 10 mois
Excellent très bon acc
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Signaler | il y a 11 mois
Très bonne table. Repas excellent, service de qualité, cadre magnifique.
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Signaler | il y a 11 mois
bonjour, très belle découverte pour nous dans un cadre chaleureux accueil service aussi , très bonne saveur pour nos 7 mets , je recommande vivement , si l'on doit dire un reproche les vins sont beaucoup trop cher au verre le premier prix 11€ pour un cotes du Rhone ...
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