L'Auberge Basque Restaurant

Café
D307 - Vieille Route de Saint-Jean-de-Luz, 64310 Helbarron / Saint-Pée-sur-Nivelle D307 - Vieille Route de Saint-Jean-de-Luz, 64310 Helbarron / Saint-Pée-sur-Nivelle Itinéraire
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  • Horaires
    Dim-Sam
    08:00 - 23:00

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Le restaurant
L’Auberge Basque est installée dans une ancienne ferme typique du XVIIe siècle. Étoilé au Guide Michelin, le restaurant offre un cadre contemporain qui allie parfaitement le chic et la décontraction. Le chef, Cédric Béchade, a fait ses classes à l’Hôtel du Palais de Biarritz et au Crillon à Paris, avant de rejoindre Alain Ducasse et de le suivre au Plaza Athénée où il seconde Jean-François Piège.

Depuis son retour au Pays Basque en 2006, il signe une cuisine basque revisitée tout en délicatesse, élaborée avec des produits emblématiques de la région. Les assiettes sont le résultat de mariages surprenants de saveurs et de couleurs pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles. La carte des vins se compose d’un large choix de références françaises et internationales. La cuisine ouverte sur la salle permet aux convives de contempler la réalisation de leurs plats.

L’hôtel
L’hôtel compte 9 chambres ou chambres mansardées et 2 suites, toutes dotées d’une décoration unique signée Flamant Home Interiors. Vieux planchers, tons sobres bruns et gris, grandes douches écologiques, écrans muraux plats, chauffage et climatisation par géothermie, balcon ou terrasse… Chaque élément participe à créer une atmosphère apaisante pour les hôtes.

Dans le cadre de l’offre avec séjour, la nuitée aura lieu en grande chambre mansardée avec terrasse, ou en chambre avec balcon et vue sur le parc et les montagnes.

Avis

250
148 Avis
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Signaler | il y a 6 mois
Se laisser guider pour le menu surprise est divin. Les serveurs sont d'une gentillesse extrême et le cadre est magnifique. C'est une adresse luxueuse à recommander
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Signaler | il y a 7 mois
Excellent très bon acc
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Signaler | il y a 8 mois
Très bonne table. Repas excellent, service de qualité, cadre magnifique.
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Signaler | il y a 8 mois
bonjour, très belle découverte pour nous dans un cadre chaleureux accueil service aussi , très bonne saveur pour nos 7 mets , je recommande vivement , si l'on doit dire un reproche les vins sont beaucoup trop cher au verre le premier prix 11€ pour un cotes du Rhone ...
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Signaler | il y a 8 mois
Rien à dire. Tout était parfait. Un vrai moment de plaisir. A refa
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Signaler | il y a 8 mois
très bon accueil une cuisine très raffinee
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Signaler | il y a 8 mois
Cuisine moderne avec des mélanges de saveur non appropriés pour nous, beaucoup de petits plats qui nécessitent beaucoup de préparation à l'assiette et rallonge le temps du service. Le personnel est aimable et serviable mais pour une personne âgée diabétique et un enfant de trois ans le service A l'assiette est très lent ...déception...
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Signaler | il y a 10 mois
Super cadre et très bon
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Signaler | il y a 10 mois
Faites vous plaisir...allez découvrir la cuisine de C.Bechade!
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Signaler | il y a 11 mois
Laissez vous tenter c'est délicieux
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