Depuis 1989, Le Bouchon accueille ses convives dans le centre-ville d'Amiens, à proximité de la gare. Ce restaurant se compose de deux salles spacieuses dotées d'une décoration moderne. Tables rondes, chaises en bois tressé et tableaux de maîtres confèrent aux lieux une ambiance cosy. Derrière ses fourneaux, le chef élabore une cuisine semi-gastronomique, à partir de produits frais et de saison, qui lui a valu d'être référencé dans de célèbres guides culinaires. La carte fait la part belle aux spécialités lyonnaises et du terroir.