Menu étoilé au choix pour 2 convives dès 85 € au restaurant Le Chabichou 2 étoiles au Michelin

Le Chabichou 2 étoiles Michelin

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Avis positifs récents


19 Avis

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Avis pertinents

M

Marcel · 10 avis Top contributeur
· 21 août 2017
Excellent mais le vin est un peu cher!
Utilisé : 21 août 2017

A

Agnes · 2 avis
· 18 août 2017
Repas exceptionnel du début à la fin . Service parfait.
Utilisé : 18 août 2017

A

Angele · 4 avis
· 16 août 2017
Excellent que du bonheur
Utilisé : 16 août 2017

Points forts


Disponibilités Réserver

Détail de l’offre :

Michel Rochedy et Stéphane Buron, MOF 2004 invitent chacun à découvrir leur repère. Respectant l’authentique, sublimant la nature, leur complicité inspire chaque plat depuis plus de 25 ans et, s’exprime, sincère et intime. Herbes folles, dressage juste, monochrome nuancé, effluves fluides et textures ludiques, avec leur brigade de 24 cuisiniers et 18 serveurs en salle, leur histoire de famille s’écrit chaque jour avec précision, loyauté et allégresse. leur promesse : donner du sens aux émotions, susciter des frissons à chaque bouchée, inventer des fantasmes…

  • Menu “Découverte” en 3 services au déjeuner pour 2 personnes à 85 € au lieu de 120 €*
  • Menu “Découverte” en 3 services au dîner pour 2 personnes à 125 € au lieu de 160 €*
  • Menu “Bourgeon” en 5 services au déjeuner ou au dîner pour 2 personnes à 165 € au lieu de 220 €*
Image 1

Exemple de menu "Découverte" (3 plats) :

Taboulé de homard

* * *

Saint-Pierre aufenouil
Émulsion orange

* * *

Île flottante framboise

Exemple de menu "Bourgeon" (5 plats) :

Le jardin
Petite salade maraîchère parfumée aux herbes, fleurs, sureau

* * *

La tomme
Comme une fondue servie en écume
Salade de pommes de terre, croûtons, magret de canard séché

* * *

Les perchots
Frits parfumés au citron vert, sauce tartare à la roquette, verdurette

* * *

Le homard casier
Grillé comme un barbecue aux serments de vigne de Savoie
Émulsion au vin de Chignin, celtuce rôtie au beurre d’algues
Ou
Le pigeon royal
Rôti sur coffre, cuisse confite
Raviole de betterave en transparence, fins copeaux
Petit croûton, jus à l’hydromel

* * *

La pomme
Une gelée, diplomate au basilic, pomme crue en marinade, granité

* * *

La pêche
Île flottante parfumée à la fleur de sureau
Crémeux pêche, crème diplomate, sorbet pêche de vigne

Ces mets ne sont que des exemples et changent avec les saisons, le marché et l'inspiration du chef. Les menus servis peuvent être modifiés et adaptés selon les restrictions alimentaires des convives

Les Menus sont sans choix. Possibilité de changer de plats avec supplément (voir sur place avec le partenaire)

*Prix public affiché constaté sur place le 15/06/2018
*Photos non contractuelles

Conditions


Valable jusqu'au 18 août 2018, voir les dates et horaires proposés ici. Non valable le 14 juillet et le 15 août 2018. Fermetures du restaurant gastronomique le dimanche soir et le lundi toute la journée en juillet et fermeture le lundi toute la journée en août. 2 coupons max par pers., possibilité d'en acheter 2 supplémentaires pour offrir. Réservation obligatoire via reservation.groupon.fr. Annulation 48h à l'avance.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.

À propos de Le Chabichou 2 étoiles Michelin


Le Chabichou, c'est avant tout une cuisine empreinte de classicisme, où les produits nobles tiennent le premier rang et où les mets sont composés dans les règles de l'art : au service des saveurs, tout simplement.

2 étoiles au Guide Michelin, le restaurant de l’hôtel Le Chabichou**, ne cherche plus à convaincre, il conquiert littéralement avec les saveurs des plats proposés pour ravir et envoûter les convives. Ces derniers seront accueillis dans une ambiance chaleureuse et propice à la gourmandise pour découvrir un mélange de flaveurs terre et mer qui ravira les palais d’accords exquis. L’été, les repas peuvent être savourés sur la terrasse ensoleillée.

Le Chabichou abrite également un spa avec centre de remise en forme. Sur plus de 1100 m², il comprend 3 espaces, dont une zone aqua-ludique. Le bassin multi-sensoriel et musical est lui-même scindé en différents espaces : multi-tonique, aqua-fitness et antistress. S'ajoutent à cela un hammam, un sauna, un bain polaire, une fontaine de glace ou encore une grotte saline. Enfin, une surface dédiée au bien-être permet de recevoir des soins (modelages, soins du corps et du visage...). Le cadre contribue au sentiment d'évasion : le bassin jouit d'une vue sur les cimes ; les matériaux nobles et contemporains prédominent.

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