5.0
Moyenne basée sur 4 notes
100%
Les amateurs de vin et d'histoire apprécieront ce programme autour de la visite d'une cave et d'une dégustation des breuvages de Bacchus
Visite de la cave immersive :
Je vous accueille au caveau, où nous commencerons la dégustation de nos vins. Nous profiterons d'une vidéo explicative sur l'élaboration des vins d'Alsace (adapté aux enfants).
Je vous emmène ensuite visiter la cave familiale datant de 1850, et découvrir les fûts de chêne centenaires, que nous utilisons toujours pour vinifier nos vins. Suite à la conversion biologique de mon domaine, nous avons rénové notre cave et profiterons de ce nouvel écrin pour offrir à nos futurs visiteurs une activité nouvelle. Nous disposons d'un espace scénographique au sein de la cave avec vidéo immersive à 180° projetée sur fûts - unique en France. C'est un film sur mon histoire personnelle plutôt riche, et sur ma philosophie de travail. Le tout projeté dans le chai, sur des fûts de chêne centenaires à 180° (mapping sur certaines séquences) avec un travail du son, permettant au public de se retrouver en immersion totale dans mon histoire.
Vous terminez par une planchette de charcuterie et fromage, suivi d'un Bibelaskaes et d'une tranche de kougelhopf.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
La Maison Zeyssolff c’est aussi une cave avec une vingtaine de foudres en chêne centenaires ayant chacun une capacité de 10 000 L. Sa grande curiosité est le fût Zeyssolff , fabriqué en 1897 pour l’exposition universelle de Paris (1900). Ce fût est toujours utilisé de nos jours : il sert à l’élaboration du Pinot Gris de la Maison depuis plusieurs générations. Sur rendez-vous, la Maison Zeyssolff vous propose une visite guidée complète de ses lieux, de l’élaboration du vin, de la cave à la bouteille.