Détail de l’offre :

Le Repaire de Bacchus aime aller cueillir les pépites œnologiques. Aussi, il a sillonné les routes de France pour les dénicher, afin de faire voyager les palais au royaume du vin.

• Coffret dégustation de 6 bouteilles « Sur la route des vins de France » à 39.90 € au lieu de 66.50*
  
  

Bordeaux : Château Reynats, Haut-Médoc, 2010 noté 90/100 Parker C’est un privilège de pouvoir acquérir quelques flacons de ce très petit château niché entre Pauillac et St Estèphe ! Jean Claude Gallier fait partie de la troisième génération à diriger ce petit bijou toujours à l’honneur lors de dégustations.
Nous sommes ici devant l’un des très bons rapports qualité/prix de Bordeaux et l’immense millésime 2010 rayonne en présentant un vin riche, élégant et parfumé.
La bouche est complexe avec une très belle palette aromatique, marquée par des notes de cerise, de sous bois, de feuilles de tabac mais aussi de groseille et d’épices Les tanins sont fermes et élégants, signe très distinctif du millésime, et apportent structure et équilibre à ce vin. Un très joli Médoc déjà prêt à boire.
Parker le sort du lot avec une belle note de 90/100. Régalez-vous !

Rhône : Domaines Quiot, Côtes du Rhône, 2012
Peu connu des Français (car 95% des ventes se font à l’export. La famille Quiot porte étendard de la région dans beaucoup de pays et les Domaines Quiot font parties des meilleurs domaines du Rhône.
Dans cette bouteille vous trouverez du fruit, de la fraîcheur et beaucoup de gourmandise.
Le nez annonce une jolie maturité, du fruit avec des notes de myrtille, de groseille et de cassis. La bouche est toute en rondeur et veloutée. L’équilibre est là : superbe !
A déguster légèrement frais, autour de 15 degrés, avec une viande ou des fromages à pâtes molles.

Languedoc : Domaine des Crès Ricards “Alexaume”, IGP du Mont Baudile, 2013
Jean Claude Mas l’un des leaders du sud de la France signe encore ici, une petite merveille. Un vin d’une belle complexité aromatique, sur des notes de moka, de fruits noirs et de bâton de réglisse. La bouche est soyeuse, avec une sérosité agréable et une pointe originale de grenade fraîche. La finale poivrée donne à l’ensemble un caractère très désaltérant. A découvrir !
Ce vin est issu d’un assemblage de 44% de Merlot, 30% de Cabernet sauvignon, 18% de Carignan, 8% de Syrah. A servir entre 16 et 18°C sur un fromage de Brousse au basilic et tomates confites, par exemple.

Loire : Domaine les Pins “Les Roches”, Bourgueil, 2013
La famille Pitault-Landry cultive ce vignoble depuis 5 générations et adapte la tradition aux méthodes modernes. Le résultat hisse le domaine au sommet de l’appellation dans un style plaisant en obtenant dans cette cuvée un Bourgueil léger, fruité tournée vers l’élégance.
La robe est rouge vif, avec une belle transparence. Le nez, floral, dévoile des arômes de pivoine, de rose et de violette. La bouche est plus sur le fruit, cassis et framboise et la finale sur les épices.
Ainsi le Cabernet Franc s’exprime très finement avec ses arômes de bourgeons de cassis, de fleurs rouges et de fruits noirs.

Corse : Terra Antica “Merlot Niellucciu”, IGP Ile de Beauté, 2013
Terra Antica est le typique vin rouge Corse de plaisir, de soif, d’invitation à la détente et au farniente !
L’assemblage du cépage traditionnel Corse, le Niellucciu, avec du Merlot donne un vin de caractère facile à boire tout en gardant la personnalité du terroir.
Une cuvée élaborée par l’Union des Vignerons de l’Ile de Beauté à Aléria qui ont pour maîtres mots rigueur et excellence. L’un des bestsellers de l’enseigne.

Sud-ouest : Eclat de Joÿ, IGP Côtes de Gascogne, 2013
Un vin blanc frais et fruité ! Avec cette cuvée, la famille Gessler, nous offre un vrai vin de plaisir, élaboré à partir des cépages les plus représentatifs de la région : le Colombard pour la richesse aromatique, l’Ugni blanc pour la fraîcheur et le Gros Manseng pour la gourmandise. Un vrai délice !
La robe de ce vin est jaune pâle avec de beaux reflets brillants. Le nez dévoile une palette aromatique marquée par les agrumes (pamplemousse, citron) et les fruits exotiques (litchi, ananas). En bouche, le vin est rond et se termine sur des notes délicieusement fruitées et citronnées.
Un vin blanc à déguster idéalement bien frais, au moment de l’apéritif ou en accompagnement de coquillages et crustacés. Pour un accord plus original, essayez-le avec du Comté ou du fromage de brebis.

Le Repaire de Bacchus :

Le Repaire de Bacchus a trente ans et… une trentaine de caves situées à Paris et en région parisienne. Créée en 1983, l’enseigne se positionne dans la pure tradition des “marchands de vin”, avec, pour concept originel, la volonté de proposer une large et fine sélection de crus, basée avant tout sur des critères de qualité. Une recette qui fait aujourd’hui du Repaire de Bacchus une référence en matière de cavistes indépendants, reconnue tant par les spécialistes, les vignerons, que par la presse. 

Face à la diversité des appellations proposées en boutique, Le Repaire de Bacchus a voué une attention particulière au service et au conseil, appuyé en cela par des sommeliers à l’écoute et passionnés. Ce désir de transparence et d’accompagnement se retrouve également sur le site Internet, par le biais d’interviews, de vidéos de propriétaires et de toute une grille d’informations portant sur les caractéristiques de chaque vin et des accords possibles. 

En résumé, c’est un univers pensé dans ses moindres détails, dans un grand souci de cohérence, en caves comme sur la toile, que la clientèle expérimente tout en explorant les sentiers de vignobles et de domaines toujours dignes d’intérêt. De véritables lieux de vie, car le vin, même en bouteille, demeure vivant, évolue, transforme et se bonifie au cours du temps. 

*Prix public affiché constaté sur place le 04/11/2014