Contenu de l'offre
- Un menu en 3 services pour 2 convives à 85 €
- Un menu “carte blanche” en 7 services pour 2 convives à 135 €
- 1 nuit en chambre double Sauveterre pour 2 convives avec petits déjeuners et menu “carte blanche” en 7 services à 265 € pour un prix pouvant aller jusqu’à 348 €
Classé parmi les plus beaux villages de France, Sauveterre-de-Rouergue est situé dans l’Aveyron à la croisée des chemins entre Albi, Rodez et Millau. C’est dans cette bourgade de charme que Michel Truchon invite les bons vivants à découvrir son auberge et à profiter des petits plaisirs simples de la vie. Un hôtel 4 étoiles et un restaurant étoilé au Guide Michelin sont le combo parfait pour une escapade haut de gamme dont on se souviendra encore longtemps…
Côté papilles, les convives auront le choix entre un menu en 3 ou 7 services. Ce dernier sera entièrement composé selon l’humeur du chef et son inspiration !
Menu
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Foie gras de canard mi-cuit maison, jus de canard à la truffe, chutney de fruits
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Le pavé de dorade sébaste grillé, peau en caramel d'épices
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Artichauts violets et huile d'olive de Sicile
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Grenadin de veau d'Aveyron et du Ségala cuit à basse température, jus de veau au beurre cru, risotto « carnaroli »
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Les fromages fermiers de l'Aveyron
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Avant dessert
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Châtaignes et leur glace, sur un biscuit meringué
Ces mets ne sont que des exemples et changent avec les saisons, le marché et l'humeur du chef.
Les mets servis peuvent être modifiés et adaptés selon les restrictions alimentaires des convives.
Le Sénéchal
Le restaurant
Installé au rez-de-chaussée de l’auberge, le restaurant ouvre ses portes sur une salle à manger dans laquelle les tables sont dressées avec le plus grand soin. Autodidacte, Michel Truchon a appris le métier dans l’établissement de ses parents avant de parcourir la France pour développer ses qualités et ses expériences. Cet artiste culinaire se sert de sa cuisine pour transmettre à ses hôtes sa passion pour sa région et ses émotions. Il travaille savamment les produits du terroir, les textures et les associations dans l’air du temps en ajoutant sa touche personnelle avec un seul but : éviter l’artifice et aller à l’essentiel. Sa cuisine fait la part belle aux légumes, aux herbes, aux bouillons fleuris, aux poissons de petite pêche et aux viandes locales. Il s’attache à surprendre continuellement les palais les plus exigeants.
L’hôtel
Cette demeure de style contemporain compte 8 chambres et 3 suites. Spacieuses et lumineuses, celles-ci sont décorées avec des matières et des couleurs chaudes, et offrent une belle vue sur les vallons environnants. La piscine chauffée, installée sous une verrière et entourée de végétation exotique est idéale pour se détendre.
L’offre 3 comprend une nuitée en chambre double Sauveterre et un petit-déjeuner composé uniquement de produits faits maison : pain, confitures, croissants, pains au chocolat, jus de fruits, yaourt, compotes, fromages, etc…
Photos non contractuelles
Conditions
Valable du 2 novembre 2015 au 30 avril 2016. Fermeture annuelle du 1er janvier 2016 au 25 ars 2016 inclus. Fermeture de l'hôtel restaurant le dimanche soir et le lundi. Dates fermées : 1er, 24 et 25 décembre 2015 et 26 et 27 mars 2016. Offre 1 : du mardi soir au samedi midi (hors samedi soir et dimanche midi). Offres 2 et 3, du mardi au samedi soir.
Le prix indiqué est pour 2 personnes.
Réservation
Réservation obligatoire 48h à l'avance et définitive en ligne et selon disponibilités via reservation.groupon.fr.
Modification 48h à l'avance de vos dates en fonction des disponibilités du vendeur (tenir compte de la disponibilité de l’établissement et réserver à temps). Pas d’annulation possible après confirmation de la réservation.
1 coupon max. par couple à l’achat.
Autres Informations
Taxe de séjour : pas de taxe de séjour.
Séjour en Chambre double Standard pour 2 personnes. Max 1 enfant de 2 à 18 ans supplémentaire en chambre pour un supplément de 20€ par personne par nuit. Gratuit pour les moins de 2 ans. Animaux acceptés pour un supplément de 8€/jour.
Coupons vendus par Groupon International Travel GmbH. Prix originaux calculés sur la base d'un séjour en chambre double Standard. Disponibilité limitée pour les dates suivantes. Prix originaux vérifiés le 02/11/2015.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions de modification et d’annulation de Groupon International Travel GmbH.