Chez Bistro V, la tradition rencontre l’inventivité au cœur d’un menu dégustation bistronomique en 6 temps. Ce dîner à partager à deux ou entre amis, met à l’honneur la finesse des produits de saison, travaillés dans le respect de leur authenticité. Le Chef y insuffle une touche de surprise, tout en valorisant l’équilibre et la légèreté des saveurs. Une expérience gourmande pensée pour éveiller tous vos sens.

Ce qui est inclus

• Un menu "Dégustation" bistronomique en 6 temps

• Pour 2 ou 4 personnes, selon l'option choisie
  

Amuse bouche : créations du jour

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Première entrée : potimarron rôti, réduction balsamique, graines de courges et mousse de chèvre

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Deuxième entrée : : chou farci aux champignons, émulsion de topinambour

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Plat au choix (terre, mer et végétal) : filet de bar, trio de chou-fleur, sauce au beurre blanc et œufs de truite OU magret de canard, purée de chou-fleur, kumquat confit au cointreau OU steak de céleri rave, réduction balsamique au soja sucré

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Pré-dessert : création fromagère - mousse de chèvre à la truffe blanche d'Alba

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Dessert : crumble au chocolat, gel d'agrumes, feuille croquante au chocolat et au café

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

Pourquoi saisir cette offre

Au Bistro V, chaque repas est une célébration. Loin des brasseries impersonnelles, ce lieu intimiste cultive une atmosphère chaleureuse où l’on se sent bien reçu.e. Quelques chaises, un comptoir en zinc, et l’âme du bistrot pour toile de fond. Sur place, la bistronomie prend vie dans un menu dégustation en 6 temps, élaboré à chaque saison comme un hommage à la nature, au terroir et à l’inspiration du moment.

Cette offre est une invitation à sortir de l’ordinaire, à vivre une soirée différente, portée par la passion des artisans du goût. Un cadeau pour marquer une occasion, ou simplement pour se reconnecter à ce qui compte : le plaisir de partager un moment vrai.

Photos non contractuelles.