L'Ecole des Gourmets

Cours de cuisine
154 Rue de Charenton, 75012 Paris 154 Rue de Charenton, 75012 Paris Itinéraire
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Geneviève Levain crée en 2007 l'Ecole des gourmets. Cette école culinaire s'adresse en particulier aux entreprises. La fondatrice est marquée par une double culture française et asiatique. Sa vocation de chef naît à force de côtoyer sa mère et sa grand mère autour des fourneaux. Diplômée de l'école Grégoire Ferrandi, elle parcourt de prestigieuses maisons de traiteur comme Rossell, Flo Prestige, ou encore Potel et Chabot. Aujourd'hui, elle s'impose grâce à la nouvelle cuisine, dans “L’événement gourmet”, à la fois laboratoire, atelier, et lieu de rencontres culinaires à Paris. Son rôle de formatrice au sein de l' Ecole des Gourmets, exercé en parallèle de son métier de traiteur, permet à Geneviève ainsi qu'à ses chefs de partager la passion de la cuisine. L'école des gourmets souhaite encourager et accompagner celles et ceux qui sont désireux de découvrir et d'apprendre des recettes originales et savoureuses. L'établissement s'attache à la qualité des produits employés pour la réalisation des recettes. Ce centre d'apprentissage culinaire accueille ses élèves dans un espace clair et spacieux, équipé d'un matériel haut de gamme, conçu pour le loisir culinaire. Chaque cours est animé par Geneviève ou un chef de renom. L'école organise des cours pour cinq à cinquante personnes. Pendant deux heures, elle offre les plaisirs de la découverte de la cuisine en groupe et du partage. Une fois cuisinés, les plats savoureux peuvent être appréciés et dégustés par les cuisiniers en herbe.

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