Le Phébus et Spa

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Route de Murs, 84220 Joucas - Gordes Route de Murs, 84220 Joucas - Gordes Itinéraire
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Le Phébus & Spa est situé au cœur du Lubéron, dans le village de Joucas. Cet ancien mas de Provence abrite un hôtel 5 étoiles reconnu ainsi qu'un restaurant étoilé au Guide Michelin avec un spa Carita. Il offre un cadre merveilleux alliant nature et sérénité permettant de se ressourcer et de partir à la découverte de la région.

Étoilé au Guide Michelin, le restaurant Le Phébus & Spa est un haut lieu de la gastronomie provençale. Aux fourneaux, le chef Xavier Mathieu concocte une cuisine créative aux accents méditerranéens, qui évolue au gré du marché et des saisons. Associant produits de la mer et de la terre, jouant avec les textures et les couleurs, il s'inspire d'anciennes recettes du terroir qu'il revisite à sa sauce. La salle à manger est décorée tout en délicatesse : des chaises confortables recouvertes de velours clair, des tons de beige et de marron glacé, des rideaux à franges et des miroirs s'harmonisent parfaitement avec les murs de pierres sèches. Quant à la terrasse, elle permet de profiter d'une vue agréable sur les eaux tranquilles de la piscine ou sur la garrigue.

Ce passionné a également créé son bistrot, niché dans l'un des salons de l'hostellerie et en plein air, autour d'une fontaine au charme typiquement provençal. Le Café de la Fontaine déroule une offre gourmande à la fois simple et contemporaine, toujours élaborée à partir de produits triés sur le volet et issus de productions locales. La carte évolue au gré des saisons et du marché.

La partie dédiée au spa, estampillée d’un grand nom de la beauté de luxe, propose une large gamme de prestations pour le visage et le corps. Trois cabines de soins, dont une pour deux personnes, une tisanerie, une salle de repos, un hammam, une salle de fitness, un parcours de santé, une piscine de 18 mètres de long et un espace aqua-ludique constituent l’offre de services (très diversifiée) de cet espace forme et bien-être.

Avis

250
144 Avis
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Signaler | il y a 19 jours
Menu en 11 services fabuleux. Beaucoup d'inventivité tout en respectant les fondamentaux de la cuisine provençale.
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Signaler | il y a 21 jours
Excellente table, avec un beau cadre et une salle climatisé. A recommander
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Signaler | il y a 21 jours
journée très agreable... spa très propre personnel sympathique... très bon chef le top!!
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Signaler | il y a 21 jours
Un très bon moment!
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Signaler | il y a un mois
rien tout était parfait
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Signaler | il y a un mois
Ne mangez pas trop de pain car le repas est excellent et copieux , des mets délicats et plein de saveurs, le charriot de fromage et de gourmandises est à tomber !!! L accueil toujours courtois et sympathique Bravo au chef
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Signaler | il y a un mois
Une expérience culinaire fantastique un cadre idyllique parfait
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Signaler | il y a un mois
Le lieu ,l'acceuil, le personnel et les mets étaient excellents. Un grand merci à tous!
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Signaler | il y a un mois
ALLEZ Y C EST FA BU LEUX !!!
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Signaler | il y a un mois
Un moment unique, magique, une découverte culinaire remarquable !
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