Le Phébus et Spa

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Route de Murs, 84220 Joucas - Gordes Route de Murs, 84220 Joucas - Gordes Itinéraire
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Le Phébus & Spa est situé au cœur du Lubéron, dans le village de Joucas. Cet ancien mas de Provence abrite un hôtel 5 étoiles reconnu ainsi qu'un restaurant étoilé au Guide Michelin avec un spa Carita. Il offre un cadre merveilleux alliant nature et sérénité permettant de se ressourcer et de partir à la découverte de la région.

Étoilé au Guide Michelin, le restaurant Le Phébus & Spa est un haut lieu de la gastronomie provençale. Aux fourneaux, le chef Xavier Mathieu concocte une cuisine créative aux accents méditerranéens, qui évolue au gré du marché et des saisons. Associant produits de la mer et de la terre, jouant avec les textures et les couleurs, il s'inspire d'anciennes recettes du terroir qu'il revisite à sa sauce. La salle à manger est décorée tout en délicatesse : des chaises confortables recouvertes de velours clair, des tons de beige et de marron glacé, des rideaux à franges et des miroirs s'harmonisent parfaitement avec les murs de pierres sèches. Quant à la terrasse, elle permet de profiter d'une vue agréable sur les eaux tranquilles de la piscine ou sur la garrigue.

Ce passionné a également créé son bistrot, niché dans l'un des salons de l'hostellerie et en plein air, autour d'une fontaine au charme typiquement provençal. Le Café de la Fontaine déroule une offre gourmande à la fois simple et contemporaine, toujours élaborée à partir de produits triés sur le volet et issus de productions locales. La carte évolue au gré des saisons et du marché.

La partie dédiée au spa, estampillée d’un grand nom de la beauté de luxe, propose une large gamme de prestations pour le visage et le corps. Trois cabines de soins, dont une pour deux personnes, une tisanerie, une salle de repos, un hammam, une salle de fitness, un parcours de santé, une piscine de 18 mètres de long et un espace aqua-ludique constituent l’offre de services (très diversifiée) de cet espace forme et bien-être.

Avis

250
149 Avis
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Signaler | il y a 2 jours
Cadre sublime, cuisine de trés bon niveau, avec un service et un accueil soigné.
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Signaler | il y a 4 jours
Très bonne prestation. Prévoir tout de même une somme conséquente pour les boissons
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Signaler | il y a 4 jours
tout est parfait
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Signaler | il y a 6 jours
nous y allons toutes les années, acceuil, service, cadres, le personnel et vraiment agreable, et je ne vous parle pas de la cuisine. merci
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Signaler | il y a 6 jours
Le personnel est génial. Le sommelier est de bon conseils pour le choix du vin. Si vous avez certaines intolérances alimentaires voir même des aliment que vous n'aimez pas, il est possible de demander par avance une adaptation sur le menu. Très beau restaurant!
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Signaler | il y a 2 mois
Menu en 11 services fabuleux. Beaucoup d'inventivité tout en respectant les fondamentaux de la cuisine provençale.
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Signaler | il y a 3 mois
Excellente table, avec un beau cadre et une salle climatisé. A recommander
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Signaler | il y a 3 mois
journée très agreable... spa très propre personnel sympathique... très bon chef le top!!
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Signaler | il y a 3 mois
Un très bon moment!
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Signaler | il y a 3 mois
rien tout était parfait
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