Restaurant de l'auberge du Cheval Blanc Lembach

Bar & Restaurant
4 route de Wissembourg, 67510 Lembach 4 route de Wissembourg, 67510 Lembach Itinéraire
Carte & Informations de contact
Soyez le premier à recommander cet endroit !
null% d'avis positifs pour 0 clients

Découvrir

Ce n'est pas la première fois que le chef Pascal Bastian occupe les cuisines de cet ancien relais de poste datant du XVIIIe au charme typiquement alsacien et au raffinement contemporain. Il y fit un premier passage, de 1996 à 1998, où il évolua comme commis de cuisine aux côtés de Fernand Mischler. Entre temps, il fit ses classes dans de grands restaurants gastronomiques tels que “Le Pont de Brent” en Suisse, “Palm Square” à Cannes puis au Château de Reynats, dans le restaurant du chef Philippe Etchebest, puis à “l'Hostellerie de Plaisance” à Saint-Emilion. Il achève son chemin à l'Arnsbourg en tant que second de cuisine avant de reprendre les rênes du Cheval Blanc. Aujourd'hui, le second lauréat du concours du « Meilleur Apprenti du Grand Est de la France » exalte les papilles de ses convives en jonglant entre classicisme et inventivité

Avis

250
  • Merchant Photo
  • Merchant Photo
  • Merchant Photo
  • Merchant Photo
Voir tout

Rechercher à proximité de
Restaurant de l'auberge du Cheval Blanc Lembach

Groupon a vérifié que ce client est réellement allé chez Restaurant de l'auberge du Cheval Blanc Lembach