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• Ce qui est inclus : Cours en ligne sur les fondamentaux de l’œnologie sur Skilleos

• Franck Bernard, sommelier et fondateur de Tell me Wine, enseigne à travers ce cours les fondamentaux à connaître sur le vin. Ce cours d’œnologie en ligne vise à apprendre à mieux choisir et conserver son vin et permet de s’ initier, pas à pas, au service et à la dégustation du vin.

• Contenu de cours
  • Lexique
  • Quiz
  • Objectifs d’apprentissage
  • Choisir votre vin
  • Conserver votre vin
  • Servir votre vin
  • Déguster votre vin

• Chapitres des cours “Œnologie : les Fondamentaux”

  • Introduction
    • Histoire du vin
    • Notion de cépage
    • Vins blancs, rouges, rosés
    • Quiz - Introduction
  • Choisir son vin
    • Derrière l’étiquette
    • Choisir son vin
  • La conservation et le service du vin
    • La conservation du vin en cave
    • Ouvrir une bouteille de vin
    • Servir le vin dans les règle de l’art
    • Ordre de service des vins
    • Carafer un vin
    • La température de service du vin
    • Conserver une bouteille entamée
    • Quiz - Conservation et service du vin
  • La méthode de dégustation du vin
    • Le matériel indispensable à la dégustation
    • Dégustation : l’œil
    • Dégustation : le nez
    • Dégustation : la bouche
    • Dégustations commentées
    • Quiz - Méthodes de dégustation

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération La vente d’alcool est interdite aux mineurs

Prix public constaté le 20/03/2020.