Alain Longeval a repris les rênes du restaurant de l’Abattoir en 2005 situé en zone sud de Limoges qui dispose d’une belle terrasse d’été. Cuisinier, pâtissier, le Chef s’est spécialisé dans la viande et les abats pour reprendre ce restaurant de renom. Grand défenseur des traditions et des produits du terroir, il participe à toutes les manifestations gastronomiques qui valorisent les produits limousins Salon de l’agriculture à Paris, en Belgique avec Guy Van Cauteren, Bagnoles de l’Orne, … Il est également le créateur du plat Raymond Poulidor corolle de fondant d’agneau Baronet concours gastronomique Échappée Belle sur l’agneau Baronet et ses bas morceaux et propose dans tous ses menus des viandes labellisées Bœuf blason Prestige, Agneau Baronet. Aujourd’hui, vous allez pouvoir en appréciez toutes les saveurs en venant découvrir cette institution à 2 ou à 4 gourmands. Vous fondrez à la première bouchée Hamburger Limousin pain aux châtaignes, steak haché Blason Prestige, foie gras, boudin, endives, moutarde violette accompagné de frites. Ensuite vous succomberez au plaisir d’un plateau de fromages ou d’un doux dessert comme une crème brûlée aux pommes, du nougat glacé, un fondant au chocolat et sa crème anglaise, d’un soufflé glacé au gingembre et citron, d’une assiette 3 sorbets, d’une flognarde, d’un clafoutis ou de glaces. Mais avant cela il vous faudra faire votre choix, place au clic  Offre 1 pour 2 personnes  hamburger limousin pain aux châtaignes, steak haché Blason Prestige, foie gras, boudin, endives, moutarde violette accompagné de frites et dessert au choix sur la carte ou plateau de fromage par personne à 19 euros pour un repas pouvant aller jusqu’à 40 Offre 2 pour 4 personnes  hamburger limousin pain aux châtaignes, steak haché Blason Prestige, foie gras, boudin, endives, moutarde violette accompagné de frites et dessert au choix sur la carte ou plateau de fromage par personne à 35 euros pour un repas pouvant aller jusqu’à 80