Disponibilités Réserver

• Type de cuisine : française
• Ce qui est inclus : 1 menu “Gourmet” avec entrée, plat et dessert pour 2 personnes
• Offre valable du mardi au vendredi soir
• Exemples de menu :
  • Entrée au choix : -Velouté d’étrilles : huîtres pochées, étrilles, huîtres, oignon, romarin, curry, badiane
    -Tartare de Pélardon : petits légumes Pélardon, poivron, oignon, carotte, blette…
    -Foie gras en salade de lentilles : foie gras, lentilles vertes, suprême de poulet
    -Poulpe au fenouil crème de poivron : poulpe, poivron, fenouil des collines
    
  • Plats au choix : -Magret en lasagne d’aubergine : jus de bœuf au romarin, légumes de saison, écrasé de patate douce et frites de butternut
    -Joue de Lotte : champignons, poireaux, risotto de boulgour
    -Ravioles à la brousse, tomates et basilic
    -Hamburger de l’Estaque Panisses : mignon de porc, curry, légumes de saison, écrasé de patate douce et frites de butternut
    
  • Dessert au choix : -Surprise du jour : dessert à base de fruits frais selon les fantaisies du chef
    -Tarte citron : mousse citron infusée à la tonna et poivre de timut, insert cake citron, pâte sucrée et pâtisserie ‘‘Oh Faon”
    -Tarte chocolat : pâtisserie ‘‘Oh Faon Marseille’‘
    -Sorbet fabrication artisanale ‘‘Potajerome’’ : verveine, thym, romarin, basilic selon fabrication
    

Le choix des plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l’inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.