5.0
Moyenne basée sur 1 notes
100%
Points forts
Les plats sont élaborés avec un savant mélange de grands classiques de la gastronomie française avec un répertoire plus contemporain
Avis positifs récents Groupon
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À propos de ce deal
Ce qui est inclus
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Menu dégustation en 8 temps pour 1 ou 2 convives
- Bienvenu gourmand
- Langoustines juste rôties, velouté glacé de petits pois, mousse d’oignons
- Sériole en pavé juste fumée, cannelloni farcis, jus à l’anchoïade
- Granité aux saveurs du moment
- Tournedos de Charolais poêlé, fricassée de girolles, gnocchi à la roquette
- Attente du Pâtissier
- Nuage de framboises, poivrons rouges confits sur son lit de riz au lait
- Mignardises
Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.
Le restaurant
- Le Pergolèse a subi une transformation complète de son ambiance visuelle, intégrant des éléments artistiques contemporains tels que des peintures modernes, du street art et des assiettes créées par Aurélie Pergay. Cependant, sa cuisine demeure fidèle au classicisme, reflétant l'esprit d'une élégante demeure bourgeoise où les clients sont accueillis chaleureusement, comme s'ils étaient chez eux.
Bon à savoir
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Type de cuisine : gastronomique
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Horaires : du lundi au vendredi midi et soir de 12h à 14h15 et de 19h30 à 22h
Photo(s) non contractuelle(s).
Conditions
⏳ Validité :à partir de la date d'achat et jusqu'au 30/09/2023.
⌚ Horaires : du lundi au vendredi midi et soir de 12h à 14h15 et de 19h30 à 22h.
⚠️ Limite d'achat : 1 coupon(s) par personne, possibilité d'en acheter 3 supplémentaire(s) pour offrir.
☎️ Réservation : réservation obligatoire au moins 12h à l'avance, par téléphone au 01 45 00 21 40.
❌ Annulation : au moins 24h à l'avance.
➜ Informations additionnelles :Achat d'un nouveau coupon possible tous les 90 jours. Le choix des plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l'inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.
⌚ Horaires : du lundi au vendredi midi et soir de 12h à 14h15 et de 19h30 à 22h.
⚠️ Limite d'achat : 1 coupon(s) par personne, possibilité d'en acheter 3 supplémentaire(s) pour offrir.
☎️ Réservation : réservation obligatoire au moins 12h à l'avance, par téléphone au 01 45 00 21 40.
❌ Annulation : au moins 24h à l'avance.
➜ Informations additionnelles :Achat d'un nouveau coupon possible tous les 90 jours. Le choix des plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l'inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.
Voir les Conditions Générales de Commercialisation et les conditions du droit de rétractation de 14 jours de Groupon France SAS.
À propos de Le Pergolèse
La rue Pergolèse, dans le 16e arrondissement de Paris, porte le nom d'un compositeur italien qui a marqué son époque. C'est justement dans cette rue que Le Pergolèse a choisi d'entonner sa symphonie gourmande. Cette institution culinaire étoilée au Michelin est orchestrée par le chef Stéphane Gaborieau, lui-même sacré Meilleur Ouvrier de France en 2004.
La passion de l'art culinaire l'anime depuis l'enfance, ou presque. Ce Cognaçais fait d'emblée son entrée par la grande porte : celle du Dodin Bouffant, une étoile au Michelin, aux côtés de Jacques Manière. Sa vivacité et sa dextérité font déjà mouche. Le Moulin de Maine Brune, doublement étoilé, l'hôtel Martinez, le restaurant de la Palme d'Or, ou encore le Moulin de Mougins sous la houlette de Roger Verger, figurent ainsi à son palmarès. C'est dans le sud de la France qu'il s'éprend sans retour de la cuisine provençale. De retour à Paris, après avoir enchanté pendant 11 ans les convives de la Villa Florentine, il décide de déclarer sa flamme aux saveurs méridionales en ouvrant son propre restaurant, Le Pergolèse.