Détail de l’offre :

Aujourd’hui la famille Mari accueille les fins gourmets pour leur offrir un moment de pure délectation. C’est au détour d’un menu gastronomique en cinq services qu’ils vont découvrir toutes les saveurs et les couleurs de la cuisine du Sud. Produits de la mer et produits du terroir s’harmonisent dans les assiettes pour enchanter aussi bien les yeux que les papilles.

• Menu 5 services pour 2 personnes en semaine à 79 € pour un prix pouvant atteindre 162 €*
• Menu 5 services pour 2 personnes en week end à 85 € pour un prix pouvant atteindre 162 €*
  
  

Décoction crémeuse de crevettes sauvages au lait de coco, façon thaï
***
Crépinette de lapin, volaille et veau confite à la graisse de canard, jus caramélisé, émincé d’endive en chantilly de rave et noix à l’huile de truffe blanche
\*\*\*
***
Pièce rare du veau : l’onglet en cuisson douce, crème de cèpes au foie gras, risotto aux artichauts grillés, jus de truffe noire
***
Saint-Félicien à la crème de mascarpone truffée
***
Douceurs du Moulin

Certains mets peuvent être modifiés en fonction de la saisonnalité et des arrivages 

Le Moulin du Gapeau :

Le Moulin du Gapeau est situé à Belgentier, un charmant village provençal de l’arrière-pays varois. Cet ancien moulin à huile du XVIIe siècle vous propose une agréable halte gourmande. La salle à manger offre un cadre authentique avec son agencement en théâtre, ses murs en vieilles pierres et ses meules en guise de décor. La terrasse aux allures plus contemporaines, surplombant la rivière, est le résultat d’un mélange entre teck, couleurs chaudes et arbres exotiques. C’est en famille qu’Olivier et Alain Mari concocte une cuisine inspirée de leurs voyages. La carte fait honneur aux produits du terroir, aux légumes de saison et aux saveurs méditerranéennes.



*Prix public affiché constaté sur place le 23/10/2015