C’est la cuisine « bistronomique» qui est à découvrir aujourd’hui au restaurant de bord de mer le Bistrot By. Ce terme désigne un concept alliant qualité, finesse et simplicité, le tout se reflétant à la fois dans le cadre et dans l’assiette. Les gourmands et les gourmets devraient donc y trouver à la fois le régal des yeux et des papilles 2 offres disponibles 2 menus Formule BistrotGourmand comprenant entrée, plat et dessert à 29 euros au lieu de 58 4 menus Formule BistrotGourmand comprenant entrée, plat et dessert à 56 euros au lieu de 116 Le Bistrot By La cuisine française et traditionnelle est ici mise à l’honneur, mais le chef s’emploie à surprendre ses hôtes en ajoutant à ses recettes une touche exotique. Saveurs authentiques et modernes se marient donc dans l’assiette, pour des mets qui varient en fonction de l’humeur du chef, au rythme des saisons. Le tout est à déguster dans la salle au cadre moderne, ou sur la terrasse offrant une vue imprenable sur la plage. Entrées Terrine de foie gras maison 6 huîtres de nos côtes Terre et Mer façon tarte aux pommes Assiette de langoustines de Bretagne, mayonnaise maison Plats Quasi de veau au caramel, écrasé de pommes de terre forestières Le pavé d’autruche de Guidel, servi saignant uniquement, avec brocolis et crème de pleurotes Médaillon de lotte, jeunes pousses d’épinards, crème à la betterave Sole entière poêlée, beurre citronné et gâteau de l”gumes de saison Desserts Mousse au chocolat revisitée, cigarette russe à la menthe Brioche façon pain perdu Tartare de fruits frais L’assiette de fromages bretons Prix public affiché constaté le 22 mai 2013 La sélection sorties de Groupon Voir DANY BRILLANT dès 24 € Voir DANY BRILLANT dès 24 € Voir DICK RIVERS dès 19 €