La Mangoune est une brasserie qui met à l’honneur les spécialités auvergnates et les produits du terroir de cette région, dont sont originaires les patrons JeanFrançois Roche et sa femme MarieFrance. Le restaurant propose à la fois les plats traditionnels tels que les tripoux, la truffade ou l’aligot, et des plats modernisés burgers, tartas, bourriols, sans oublier les nombreux fromages d’Appellation d’Origine Protégée. Avec sa décoration de village auvergnat, l’établissement restitue l’architecture typique des maisons du 19e siècle, avec les « cantous » cheminées, les lits à alcôves et le buron espace dédié aux fromages. Menu Bon Bougnat Entrée, plat, fromage ou dessert Entrée au choix  Salade Auvergnate  Pounti  Salade de lentilles blondes du pays de Saint Flour  Pâté de campagne d’Auvergne Plat au choix  Potée Cantalienne de la Mangoune  Tripoux de St Flour, Truffade ou Aligot  Jambon de pays d’Auvergne, Truffade ou Aligot  Pavé de Saumon, sauce à l’oseille, riz et haricots verts  Lasagnes à la Cantalienne Fromage au choix  Cantal entre deux et Bleu d’Auvergne  Fromage blanc  Yaourt fermier Dessert au choix  Cornet de Murat  Dessert de ma Grand Mère d’Auvergne  Coupe de glace 2 boules  Yaourt Fermier  Café Douceur    Prix public affiché constaté le 17/04/2013 La sélection sorties de Groupon Voir CARMEN dès 22 € Voir CARMEN dès 19 € Voir CARMEN dès 18 €