Si Paris est bien la capitale du royaume de France, il faut se souvenir que ses papilles frétillent au cœur du lyonnais, siège du primat des Gaules. Pourquoi ? On ne saurait le dire ; il y a comme un parfum d’alchimie… Le gourmet qui est en vous se doit de partir aussi en quête de cette cuisine quasi philosophale.   L’Albizia met les petits plats dans les grands et fait de l’ombre à Coelho avec son menu gastronomique intitulé tout simplement « alchimie » avec un naturel presque déconcertant… Envie d’être déconcerté par des saveurs promptes à vous transporter ?   Variation sur un thème le foie gras 2 offres disponibles       Le menu gastronomique « Alchimie » pour 2 personnes pour 65 euros au lieu de 130         Le menu gastronomique « Alchimie » pour 4 personnes pour 129 euros au lieu de 260 L’Albizia Un cuisinier passionné est toujours à la recherche du bon produit. Celui dont la provenance est déjà un gage de qualité. Dans un cadre agréable et apaisant, il créera, pour vous un tableau, une œuvre éphémère qui n’existe que pour un instant. Sa motivation éveiller vos sens, vous surprendre, le regard, les parfums, les saveurs. On vient au restaurant non pas pour se nourrir mais pour partager du plaisir. Cuisiner c’est la recherche du bon et du beau. la quête…trouver l’alchimie parfaite. Voir Bruxelles 63% Voir Népal 50% Voir Sète 50%