L’aliment vivant source de santé au quotidien Les graines germées sont source de vitamines (B, C, D, E, G, K et U), de minéraux, d’oligo-éléments, de protéines, d’acides aminés, d’acides gras essentiels, d’enzymes, d’anti-oxydants… Les intégrer dans les repas quotidiens, c’est profiter d’une alimentation vivante, saine et nutritive.

Comment faire germer les graines :

Tremper les graines (le temps indiqué sur l’emballage) dans de l’eau. Ensuite, utilisez un germoir adapté pour les maintenir humides le temps de la germination. Les graines seront prêtes à être consommées en quelques jours. Elles se conserveront ensuite au réfrigérateur.

Comment consommer les graines germées :

• En apport régulier, 2 cuillères à soupe par jour sont suffisantes.
• En cure revitalisante, en cas de déminéralisation ou de carence en vitamines, 100g par jour sont conseillés.
• Les graines germées doivent être consommées crues. Il est possible de les ajouter aux plats encore chauds au dernier moment.

L’Alfalfa :

• Reine des graines à germer pour son caractère nutritif complet
• Facilement cultivable
• Elle se consomme en pousses crues, tendres et croquantes, de 2 à 3 cm.
• Temps de trempage : 6 à 8 heures.
• Durée de germination : 5 à 6 jours.

Ingrédients : 100% graines à germer d’alfalfa (Medicago sativa), issues de l’agriculture biologique.

• Origine : France, Italie.

Fenugrec :

• Peut accompagner les salades, crudités, houmous, sandwichs ou légumes.
• A consommer en pousses de crues de 1 à 2 cm.
• Temps de trempage : 8 heures.
• Durée de germination : 2 à 4 jours.

Ingrédients: 100% graines à germer de fenugrec (Trigonella foenugraecum), issues de l’agriculture biologique.

• Origine : Inde.

Radis Noir :

• Saveur prononcée en pousses crues comme aromates dans les verdures, salades composées, sandwichs, omelettes, potages, ou mixé dans un jus de légumes.
• La graine de radis peut se révéler plus délicate et plus longue à faire germer que certaines autres graines réputées faciles.
• Temps de trempage : 4 à 6 heures. Durée de germination : 4 à 5 jours.

Ingrédients: 100% graines à germer de radis noir (Raphanus sativus var niger), issues de l’agriculture biologique.

• Origine : Italie.

*Photos non contractuelles, les images servent d’indication de la plante à taille adulte. Des conditions de culture différentes peuvent faire varier le résultat final.