DISPONIBILITÉS RÉSERVER

Détail de l’offre:

Situé en plein cœur du Sud Français à Saint-Paul-de-Vence, Le Mas de Pierre est un établissement où le bien-être et la relaxation sont rois. Il offre le confort d’un hôtel 5 étoiles et le cadre d’un Relais & Châteaux bucolique et baignant dans les effluves provençales.

• L’Hostellerie contient 54 chambres, suites et appartements climatisés et décorés à la provençale. On peut également y trouver des balcons, des loggias ou encore des terrasses.

• Chaque chambre comprend un coffre-fort, une télévision, une connexion Wi-Fi et une salle de bain dotée d’une baignoire avec douche intégrée ainsi qu’un sèche-cheveux et un minibar.

Tout le long de son jardin sont juchés une kyrielle d’arbres fruitiers. Il sera possible d’humer les effluves fraîches d’agrumes, d’oliviers, de figuiers et d’herbes provençales. Il accueille également une serre à orchidées, une piscine musicale chauffée et bordée de cabines privées et intimistes. On peut également y trouver un jacuzzi entouré de fleurs.

Le restaurant

C’est sous les conseils aguerris du chef Emmanuel Lehrer que sont préparés les plats gastronomiques du Mas de Pierre. Passionné par l’art culinaire, le chef de cuisine met un point d’orgue au respect des recettes d’antan tout en leur apportant fraîcheur et exotisme. Le restaurant 3 Fourchettes Michelin et 2 toques Gault Millau, propose ainsi une carte variée où se côtoient produits d’exception tels que le saumon ou le foie gras, mais également des produits de la mer et des ingrédients issus des terres de Provence.

 

Exemples de Plats 

Entrées 

PITCHIN FARCIDI NISSART 
Petits farcis Niçois aux légumes de saison

DAURADE ROYALE
A cru, assaisonnée d’huile d’olive au citron, soupe froide de betterave à la mandarine et salsa de coquillages à la coriandre

Plats

SAINT-JACQUES & LANGOUSTINE 
Simplement cuites à la plancha, lentille « Beluga » carotte fane du pays et émulsion de panais

LOUP SAUVAGE
Gratiné à la soubressade, mousseline de brocoli à l’huile de noisette et gnocchi aux épinards

Desserts

FRUITS EXOTIQUES
Baba imbibé dans un sirop passion, chantilly vanille et crème glacée rhum raisin

CHOCOLAT 
Tarte crémeuse caramel cacahuète et glace au café blanc

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Menu Gourmet

AMUSE-BOUCHE

COQUILLES SAINT-JACQUES En aller-retour à la plancha puis fumé au bois de hêtre, velours de petit pois au lard de colonnata

LOUP SAUVAGE Gratiné à la soubressade, mousseline de brocoli à l’huile de noisette et gnocchi aux épinards

INSPIRATION DU JOUR Je profite de la richesse des produits de la région pour vous proposer chaque jour une inspiration différente aux saveurs méditerranéennes

ASSIETTE DE FROMAGES DE NOTRE FROMAGER Assortiment de fromages affinés et compotée de fruits de saison

DOUCEUR SUCREE

AGRUMES DU PAYS En cheesecake, biscuit madeleine et sorbet orange sanguine

Ces mets ne sont que des exemples et changent avec les saisons, le marché et l’humeur du chef.
Les mets servis peuvent être modifiés et adaptés selon les restrictions alimentaires des convives

Guide Groupon dans les Alpes Maritimes

Les Alpes Maritimes font partie de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur et sont bordés par la mer Méditerranée au sud. C’est un des lieux les plus prisés par les vacanciers, qui offre évasion, air pur et repos. Les voyageurs y sont invités à se réconforter et à se détendre au cœur de la montagne. Les randonnées, le VTT, l’escalade, le tennis ou encore l’équitation permettent d’échapper au quotidien le temps d’une escapade au calme. A 1h30 de Nice, la station d’Auron est une station village située à 1600 m d’altitude et aux Portes du Parc national du Mercantour. Étendu sur 68 500 hectares, le parc offre aux visiteurs une variété de paysages entre sites rocheux, vallées, criques, lacs, pâturages d’altitude et forêts denses. Ce paradis des randonneurs est riche d’une flore exceptionnelle avec 2000 espèces de plantes et abrite des centaines d’espèces animales qui témoignent de l’état de préservation unique du parc. Paradis des skieurs l’hiver, le Mercantour sait aussi se faire apprécier l’été.

Certaines activités et certains services peuvent être sujets à complément.
Les suppléments liés aux soins sont à payer sur place.

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*Prix public affiché constaté sur place le 15/01/2016

Photos non contractuelles.