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Sur la côte du Finistère sud, après le dernier virage de la route qui mène à la pointe de Raguénez, se niche Névez, un site classé qui fait face à la mer. C’est dans cet environnement privilégié, avec les archipels  pour voisins, que le restaurant étoilé du chef Patrick Le Guen s’est installé. La partie hôtel est labellisée Relais du Silence, et pour cause : l’osmose entre nature, architecture et conception de la gastronomie y est totale.

Le restaurant Ar Men Du s’inscrit harmonieusement dans ce décor sculpté par les caprices de l’océan. En cuisine, Patrick Le Guen valorise avec subtilité les produits de la mer et s’évertue à préserver intactes les saveurs des produits (triés sur le volet) par le biais de cuissons douces. Côté ingrédients, l’accent est mis sur un approvisionnement local, issu en grande partie du terroir breton (huîtres de Bretagne du sud, fromages de Riec-sur-Belon, ou encore volailles de Pont-Aven). 

L’établissement gastronomique de l’hôtel a d’ailleurs été récompensé d’une étoile au Guide Michelin et a séduit de nombreux guides (Pudlowski, Champérard et Bottin Gourmand). Élu à Mougins en 2012, meilleur restaurant « rapport qualité-prix », l’Ar Men Du propose également une carte des vins forte de quelque 550 références, parmi lesquelles figurent les grands crus emblématiques des différentes régions vinicoles françaises. Le tout est servi dans un cadre privilégié : une salle panoramique à 180° face à la mer.

Formule / Menu

L’option 2 comprend un menu “Au détour du Chemin des Douaniers” (par convive et par séjour). 

Hôtel 

La mer est omniprésente autour de cette grande demeure bretonne qui bénéficie d’un panorama imprenable sur l’Atlantique et ses côtes sauvages. L’établissement, un hôtel 3* labellisé Relais du Silence, a été pensé par le maître des lieux comme un lieu de “convivialité et de bonheur partagés”. Et c’est d’ailleurs une traversée sur des flots heureux qui attend les hôtes de l’Ar Men Du : le décor des parties communes évoque celui d’un bateau. Quant aux chambres, toutes dotées d’une vue sur la mer, elles allient le confort moderne au charme feutré d’une atmosphère marine. Lit douillet (king size 160x200 cm, 180x200 cm ou avec lits jumeaux sur demande, dans le cas des doubles), salle de bains privative avec parquet, entièrement équipée et téléviseur sont leur apanage.

Certaines activités et certains services peuvent être sujets à complément.
Toutes les activités et les suppléments énoncés sont sur réservation et selon disponibilités.
L’accès au spa est interdit aux personnes de moins de 18 ans. Elles doivent être accompagnées d’une personne majeure. Les suppléments liés aux soins sont à payer sur place.

Tables et Saveurs de Bretagne

Le restaurant Ar Men Du est membre de Tables et Saveurs de Bretagne. Créée en 1990, cette association réunit 41 établissements qui œuvrent pour promouvoir la gastronomie bretonne et défendre le métier de cuisinier et de restaurateur. Pour intégrer l’association, il faut une étoile au Guide Michelin ou deux références dans au moins deux autres guides.