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Détail de l’offre :

Aujourd’hui, Georges Blanc, véritable institution vivante de la gastronomie française, ouvre les portes de son établissement Les Maritonnes, en plein cœur du Beaujolais. Ce charmant hôtel accueille les épicuriens en quête de détente et de gourmandise. Au menu de cette escapade, une nuitée dans une des chambres contemporaines accompagnée d’un petit déjeuner, et en option un repas en trois mets faisant la part belle à la cuisine du terroir. 

• 1 nuit en chambre double exécutive, petits déjeuners et menu « Clin d’œil » Rouge et Blanc pour 2 convives à 159 € au lieu de 274*

« Clin d'œil » Rouge et Blanc
Les Œufs de la Ferme Pagneux « en meurette » à la fondue d’oignon mauve 
ou 
Tartare de thon rouge albacore aux zestes de citron vert 
***
Des noix de Saint-Jacques au garam masala, palets de courge butternut confite 
ou 
Canette des Dombes rôtie « en cuisson douce », jus aux aromates 
Risotto de lentilles vertes du Puy 
***
Fromages ou le choix des Desserts 

Ces mets ne sont que des exemples et changent avec les saisons, le marché et l'humeur du chef.
Les menus servis peuvent être modifiés et adaptés selon les restrictions alimentaires des convives.

Hôtel Les Maritonnes :

Niché dans un parc boisé à Romanèche-Thorins, avec vue sur les vignes, l’hôtel Les Maritonnes offre un cadre bucolique à ses hôtes. Sa situation en fait une halte privilégiée pour explorer le Beaujolais et le Mâconnais. L’établissement a été repris à l’automne 2013 par Georges Blanc, chef triplement étoilé. Ce dernier a entièrement rénové cette ferme auberge du XIXe siècle pour la transformer en un lieu empreint d’une douce magie. Les 21 chambres et les 2 suites sont dotées d’un décor contemporain surprenant, mêlant meubles anciens et ambiance cosy plus contemporaine. Literie de haute qualité, climatisation, télévision à écran plat avec chaînes TNT, téléphone avec ligne directe, connexion Wi-Fi gratuite et illimitée font partie des équipements des chambres.

L’hôtel dispose d’une grande piscine chauffée et d’un jacuzzi, tous les deux extérieurs et ouverts en saison, ainsi que d’un terrain de tennis. À proximité, les convives peuvent partir à la découverte du Hameau du Vin de Georges Dubœuf, premier œnoparc en Beaujolais qui présente la culture du vin de manière ludique, et du Touroparc, un parc zoologique et de loisirs.

Restaurant Rouge & Blanc

Le restaurant Rouge et Blanc perpétue la tradition gastronomique régionale en proposant des spécialités beaujolaises élaborées avec des produits locaux et de saison. Les recettes sont rehaussées de notes créatives imaginées par Georges Blanc. La carte est exécutée d’une main de maître par le chef Ludovic Hocdé qui revisite, entre autres, la volaille de Bresse, la rouelle de pied de porc farci ou encore la joue de veau.

La cave se compose de vins de producteurs locaux sélectionnés avec soin par Fabrice Sommier, élu Meilleur Ouvrier de France en Sommellerie, en charge de la prestigieuse cave de Vonnas.

*Prix public affiché constaté sur place le 08/12/2015

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Photos non contractuelles