Moulin de la Sambuc

Cela fait 35 ans que la famille Lebon a repris l’hostellerie du Moulin de la Sambuc. Cet établissement au charme typiquement provençal se situe en pleine campagne à 1 km du village de Saint-Zacharie et à  6 km de l’autoroute A52.

• L’établissement possède une salle voûtée avec cheminées en pierres de taille, deux salons particuliers, et met à disposition des clients qui souhaitent prolonger leur séjour 6 chambres à thème dans un écrin de verdure.
• Un petit-déjeuner est servi tous les matins dans la salle au plafond voûté. Les clients pourront également savourer des produits faits maison pour le dîner au restaurant de l’hôtel qui réserve aux convives une cuisine des plus raffinées. En outre , l’établissement compte l’une des plus belles caves à vin de la région avec plus de 250 références à travers les Terroirs Français et quelques pépites étrangères.

Le Moulin de la Sambuc obtient une note de 4/5 et 96 avis sur Tripadvisor. Détails vérifiés le 14/12/15.

Certaines activités et certains services peuvent être sujets à complément. « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux moins de 18 ans »*

 Menu Gourmet :

Le Menu Gourmet comprend :

Foie Gras Maison et son Chutney
Ou
Assiette dégustation Terre et Mer  

Velouté aux champignons, copeaux de foie gras
Ou
Mousse de Rascasse aux Fruits de Mer (Spécialité)
Ou
Gnocchi maison à la truffe d’été

Filet de Bœuf en Croûte au Foie Gras et aux cèpes (2 pers)
Ou

Filet de cabillaud, st-jacques dans un bouillon exotique et légumes croquants
Ou
Pluma ibérique à la fleur de sel

Plateau de Fromages

Tarte Feuilletée aux Pommes flambée au calvados
Ou

Omelette Norvégienne (dès 2 pers)
Ou

Pavlova aux fruits de saison
Ou

Tarte sablée au citron
Ou

Délice tout chocolat
Ou

Sorbet aux Alcools
Ou

Assiette Surprise

Le choix des plats du menu est susceptible de varier en fonction de la saison et de l’inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

 Menu Gourmand :

Le Menu Gourmand comprend :

Pannacotta au chèvre sur un sablé sésame parmesan
Ou
Planchette de terrine maison et charcuterie séche
Ou
Carpaccio de poisson cru mariné au citron vert

Tartine de campagne grillée et sa poêlée de giroles
Ou
Mousse de Rascasse aux Fruits de Mer (Spécialité)

Ravioli maison à la crème

Brochette de filet mignon de cochon aux épices douces
Ou
Filet de cabillaud, st-jacques dans un bouillon exotique et légumes croquants
Ou
Aloyau grillé ou sauce à l’échalote

Plateau de Fromages

Tarte Feuilletée aux Pommes chaude
Ou
Omelette Norvégienne (dès 2 pers)
Ou

Pavlova aux fruits de saison
Ou
Tarte sablée au citron
Ou
Délice tout chocolat
Ou
Sain-honoré du moulin
Ou
Coupe de glace et sorbet

Le choix des plats du menu est susceptible de varier en fonction de la saison et de l’inspiration du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

Guide Groupon en Provence

La Provence offre mille et une merveilles : des villages pittoresques, des massifs boisés, des gorges, des lacs… La beauté de ses paysages a fait d’elle une région touristique très prisée. Parmi les attractions provençales se trouvent les grottes de Thouzon, les calanques de Marseille à Cassis, Avignon, Saint-Rémy-de-Provence, Nîmes, etc. La région est également réputée pour sa cuisine à base d’huile d’olive, d’herbes aromatiques et de poissons, ainsi que pour ses vins rouges, rosés et blancs. Pour les gourmands, la cuisine provençale réserve beaucoup de surprises comme la bouillabaisse, la daube, l’escabèche ou encore la pissaladière.