Hôtel Green Ecolodge 4*

Situé à 1 500 m d’altitude dans la station La Colmiane, l’hôtel Green Ecolodge invite les amateurs de montagne à découvrir les richesses naturelles du Parc du Mercantour.

Les chambres de l’hôtel évoquent un retour aux sources, chaque meuble est façonné de bois, d’écorce ou de matériaux recyclés. La décoration, différente dans toutes les chambres, suggère une réflexion quant à la grande consommation.

Le Restaurant “le Green”, tout en bois, propose une cuisine traditionnelle avec des produits frais, locaux, naturels et certifiés bio. On retrouve à la carte des recettes simples : mille-feuilles de tomates, ballotins d’aubergines, assiettes de charcuterie du pays et un grand choix de viande (veau, porc, agneau et volaille) accompagné de tians de légumes. En dessert, le restaurant propose notamment une tarte tatin maison, un clafoutis aux abricots, une poêlée de fruits frais et de la mousse au chocolat.

Certaines activités et certains services peuvent être sujets à complément

Guide Groupon au Parc National du Mercantour

Le Parc National du Mercantour est connu pour ses 600 km de sentiers balisés et son patrimoine naturel exceptionnel. Les randonneurs pourront découvrir la spectaculaire Vallée Gordolasque - un joyau classé Monument historique - et la célèbre Vallée des Merveilles. En plus de ses chênes verts, de l’olivier Méditerranéen, des rhododendrons, des sapins, des épicéas, des pins suisses et des mélèzes, le Mercantour est également doté de plus de 2000 espèces de plantes à fleurs, dont 200 sont très rares : edelweiss et lys martagon sont les plus connus.