Passé l’hiver, on pourrait croire que recettes fromagères et vins montagnards sont mis au placard. Adieu raclette, tartiflette, fondue… Fondue ? A mais non, tous les plats ne sont pas saisonniers. La fondue, qu’elle soit bourguignonne, au fromage ou chinoise, se mange à toute époque de l’année. On privilégiera tout de même la légèreté chinoise en été plutôt que la fromagère française. Pas besoin de surveiller la balance, une offre goutue pour les gourmands et appétits naissants arrive sans besoin de se limiter Chez Fei chang Zi Zhu, venez partager la recette de la fondue chinoise à deux avec au choix une fondue de viande ou poisson, et à volonté. En dessert, vous vous régalerez de glace aussi à volonté. Les estomacs sur pattes n’auront pas peur de taper dans le plat, il y en a pour tous sans besoin de limites. Les seules à ne pas franchir seront celles des bonnes manières, car toute culture détient son rituel à table. Bon appétit et bonne découverte de la tradition chinoise.