Points forts
Menu raffiné à savourer dans l’ambiance chaleureuse du Resto de Babeth, à Hagondange.
À propos de ce deal
Le Resto de Babeth propose une expérience culinaire généreuse et raffinée, pensée pour régaler tous les palais. L’objectif : savourer un repas complet où chaque plat mêle authenticité, créativité et produits de qualité.
Ce qui est inclus
- L’offre comprend un repas complet dans un cadre design et accueillant, au cœur de Hagondange.
- Le menu se décline autour d’une entrée, d’un plat (viande, poisson, burger ou végétarien) et d’un dessert, chacun à choisir parmi une sélection généreuse et créative.
⭑ Entrée au choix ⭑
Foie gras de canard (+8€ sur place) : duo de marbré de foie gras, panna cotta de foie gras, tartare de pommes à la cannelle, pain d'épice grillé
La Butternut : tartare d’une poêlée de butternut au lard fumé, noisettes torréfiées, œuf parfait, mousse de roquette
La crème brûlée : crème brûlée aux champignons de saison, tuile de pain à l'ail
La Truite : rouleau de truite gravlax fumée, farci de crème aux fines herbes
Les Lentilles noires de Béluga : saucisse de Morteau, crème de lentilles noires de Béluga, mousse de Saint-Nectaire
Les escargots : flambés au Ricard, curry breton, enfouis dans leur coque briochée
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⭑ Plat de viande au choix ⭑
Les rognons : rognons de veau en montgolfière, sauce madère, purée, légumes
Le tartare de bœuf : bœuf lorrain maturé, coupé au couteau, moutarde à l’ancienne, noisettes, oignons cébettes, ail, frites, salade
La joue de porc : confite façon carbonnade flamande, purée, légumes
Le filet de canette : sauce aux airelles, galette de pomme de terre forestière, légumes
Pièce du boucher selon arrivage : frites, salade
Pièce à découvrir (+6€ sur place) : bavette de Flanchet maturée, sauce échalotes, purée, légumes
La pintade : suprême farci au foie gras et marrons, sauce montée au foie gras, galette forestière, légumes
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⭑ Plat de poisson au choix ⭑
Le Crabe : raviole ouverte, poêlée d’encornets à la provençale, olives, bisque de crabe au corail d'oursin
Le Rouget : filets de rouget, sauce vierge, risotto d'épeautre, légumes
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⭑ Burger au choix ⭑
Le Classique : steak haché façon bouchère (200 g), pain, sauce cocktail, tomates, cornichons, oignons, cheddar, frites, salade
Le Savoyard : steak haché façon bouchère (200 g), pain, raclette, roquette, tomates, sauce aux herbes
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⭑ Plat végétarien au choix ⭑
Le burger végétal : bâtonnet de blé, soja panés, pain, sauce aux herbes, tomates confites, cébettes, frites, salade
L'inspiration du Chef : mousseline de petits pois, huile de noisettes, noisettes torréfiées, panés végétariens
Les affinés du moment
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⭑ Gourmandise au choix ⭑
Le Trompe-l'œil : cacahuète en trompe-l’œil, insert praliné croquant, socle de chouchous caramélisés
Le Savarin : baba au rhum, cœur coulant ananas, mousse vanille
La Pistache (+2€ sur place) : déclinaison de pistache, mousse pralinée, éclats de pistache sur sa coque sablée
La tarte meringuée : crumble, meringue, crème de citron, mousse citronnée
L'Opéra : brownie noisette, ganache chocolat, mousse vanille, glace café
Coupe Mont Blanc : glace myrtille, glace à la crème de marrons, glace chocolat blanc, chantilly, meringue flambée
Le Grade ou Le Lorrain (+2€ sur place) : sorbet citron et vodka ou glace mirabelle et alcool de mirabelle
« Les Frissons de Fanny » - nos parfums de glaces : chocolat, vanille, fraise, café, citron, mirabelle, chocolat blanc, myrtille, framboise, pêche de vigne, glace au marron
Café ou thé gourmand (+2€ sur place)
Assiette de fromages
Attention : certaines des préparations peuvent contenir d’éventuelles traces d’allergènes. Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l'humeur du chef. Le cas échéant, ils sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.
Pourquoi saisir l’offre
Imaginez-vous attablé dans un restaurant à la fois chaleureux et élégant, bercé par les arômes d’une cuisine faite maison, riche en saveurs et en générosité.
Le Resto de Babeth, c’est plus qu’un repas : c’est une rencontre avec une passion culinaire authentique, dans un cadre à la décoration soignée, rouge et gris, qui inspire à la détente et au partage. Que ce soit pour un dîner en couple, une sortie entre amis ou un déjeuner en terrasse l’été, l’ambiance est toujours conviviale et le service irréprochable.
À deux pas du parc municipal et de l’espace de loisir d’Amnéville, et facilement accessible depuis l’A31, le restaurant est idéalement situé pour s’offrir une pause gourmande lors d’une escapade ou d’un moment en famille.